حشوات لطبق السمبوسة

[كل الحلا]

كيفكن ان شاء الله بخير
اليوم حابة أنقل لكم بمناسبة قدوم شهر رمضان المبارك الله يعوده علينا وعليكم أنواع حشوات السمبوسة الطبق الي ما يخلو بيت منه في رمضان

سمبوسة اللحم

نص كيلو لحم مفروم
2 بصلات كبيره مفرومه
2 ثوم مفرومه ناعم
رشةكمون ناعم
رشة كزبره ناعمه
فلفل اسود وملح
ملعقة اكل كزبره خضره مفرومه

نحضر مقلاة ونضع فيها القليل من الزيت والبصل المفروم ناعما ونحركه الى ان يشقر ثم نضيف الثوم حسب الرغبة واللحمة ونضع التوابل ثم نتتظر الى ان ينشف اللحم ونضع الكزبرة المفرومة
وممكن نضيف جزر مبشور وبطاطس مسلوق صغير



سمبوسة الدجاج
دجاجهمسلوقه مفتته
3 بصلات مفرومه
فصين ثوم مفرومه
ذرة
جزر مبشور
ملحوفلفل وبهارات
3 ملاعق جبن سائل

حمري البصل والثوم بشوية زيت حتى يذبلاضيفي الدجاج والبهارات وخليها على نار هاديه
بعدين اضيفي لها الجزر والذرةوخليها لحد مايذبل الجزر واخلطيها مع الجبنة
واحشي فيهاالسمبوسة


سمبوسة البيتزا
كوب جبن مزارولامبشوره
جبن كرفت مبشوره
كوب زيتون اخضر الشرايح بس نقطعه صغار
بصلهمتوسطه مفرومه ناعم
حبة فلفل اخضر مفرومه ناعم
علبة مشروم مفرومه
رشةزعتر
تخلط مع بعض
وتحشى بالعجينه


سمبوسةالخضار بالبقدونس
كيس كيلو خضار مشكله (جزر- بزاليا-بطاطس-ذره)
3بصلاتمفرومه معاها فصين ثوم مفرومه
بقدونس مفروم
ملعقة مشكله منالهارات

اسلقي الخضار نص استوى
احمسي البصل والبهارات والبقدونس
اضيفيالخضار وقلبيها مع بعض
اتركيها لحد ماتبرد وبعدين احشي السمبوسة

سمبوسة مع صلصة الصويا

كوبين ملفوف مقطع شرائحرفيعة
كوب جزر مقطع شرائح رفيعة
حبة فلفل اخضر+حبة فلفل احمر+حبة فلفل اصفرمقطعه شرائح
حبتين بصل شرائح
نص فنجال شاي صلصة صويا

حمري البصل الىان يذبل شوي اضيفي باقي الخضار وقلبيها على النار وحركيها شوي
غطيها بس خمسدقايق عشان لا تذبل واكشفيها وقلبيها لحد ما تنشف اضيفي الصويا وبس تشربها سكريعليها

سمبوسة الجبن

علبة كبيره جبن كرفتمبشوره
كيس جبن مازارولا
نص كوب بصل اخضر مفروم ناعم
تخلطوتحشى



سمبوسة بالبطاطا

2بطاطسمقطع مكعبات
جبن كرافت مبشور
بقدونس مقطع صغار
شوي وفلفل اسود

يقلىالبطاطس في الزيت وتخلط جميع المقادير مع بعض وتحشى بها السمبوسة وتقلى فيالزيت


حشوة السمبوسة بالليمون..

المقادير:
2 كيلو صدر دجاج مخلي من العظم
6 ليمونات معصورة
ملعقةونصف بهارات مشكلة
ملعقة ونصف ملح
2 مكعب مرقة الدجاج
4 فصوم ثوم مدقوقةمع قليل من الزنجبيل و2 فلفل حراق
1 حزمة شبت مفرومة فرما ناعما
1 حزمةبقدونس مفرومة فرما ناعما
3 جزر مقطع قطعا صغيرة
4 فليفلة باردة مقطعة قطعاصغيرة
3 بصلات مفرومة فرما ناعما
قليل من الزيت

الطريقة:
1 - تقطعصدور الدجاج قطع متوسطة الحجم.
2 - يرفع على نار متوسطة ويضاف له مسحوق الثوموالزنجبيل والفلفل الحراق والبهارات المشكلة ومكعبي مرقة الدجاج والملح ويترك حتىينشف ماؤه مع التقليب بين الحين والآخر (يستغرق تقريبا35 - 45 دقيقة). وبعد ذلكيضاف عصير الليمون ويترك حتى يتشرب الدجاج تماماً.
3 - في هذه الاثناء يوضعالزيت في مقلاة ثم يضاف البصل ويقلب قليلا ويضاف الجزر والفليفلة الباردة وترشبقليل من الملح والفلفل الأحمر.
4 - يوضع الدجاج في الفرامة الكهربائية ثم يوضعفي اناء ثم تضاف له الخضار والشبت والبقدونس ويقلب حتى تمتزج المقادير(ليس علىالنار طبعا)
تحشى به السمبوس

[بسبوسة]

تسلمي خيتوه الحلا كله
على الوصفات

[ساكن قلبي]

آهم شي سمبوسة آلبطآطس


يعطيكـ ِ ربي آلف عآفيه كل آلحلا على آلوصفآت

والله يبلغنآ ويآكم آلشهر آلفضيل

سلامي

[~{رۉعـﮧ بگلّمتيے »]

واااااااااااااو شكله مره يشهي
انشاءالله بسويها
يسلموو خيتوو