اختاروا من كتاب الأطباق المتميزة

[thief]

السلام عليكم

هذي أول مشاركة لي في ركن المطبخ

المهم أني شريت كتاب الأطباق المتميزة و سويت منه أكلة وحدة

بس طلعت تمام

الزبدة اللي عندها الكتاب وجربت منه شي سواء زين أو شين تعلمني

واذا حبيتوا ممكن أنزل لكم أسماء الوصفات و أنتوا اختاروا أي وحدة

وأني راح أكتب لكم مقاديرها وطريقتها

[السحاب الأبيض]

عليكم السلام ..

انا جربت كتب وايد .. وفي الزين وفي الشين

اكثرهم قديمة لأن صرت اخذ من النت واجدد كتاب اسمه ( حلوتي ) بس للحين ماجربت منه

ولا وصفه ..

خيتو اذا في الكتاب وصفات قليلة السعرات حطي لنا ..

و مشكورة :)

[طيف المحبه]

تفضلي خيتي
متابعين لك

[thief]

راح أبدأ بالمشروبات

العصيرات: _ العصير الاستوائي (بينا كولادا)

_ سمو الأمير

_ عصير البرتقالة

_العصير العنابي

_شراب الترامسو المثلج

_شمبانيا سعودي

_شراب النوتيلا

_طبقات

_عصير الصيف

_عصير الموز و المشمش

_عصير الليمون و التفاح الأخضر

_عصير البرتقال المنعش

_الفور سيزون

_عصير الرمان الفارسي

_عصير الليمون الوردي

_كوكتيل جنا

_عصير قوس الرحمن

_عصير البابايا

_عصير حامض حلو

_ميلك شيك باسكن روبنز

_عصير الأناناس

_طبقات السلطان

_طبقات الفخفخينا

_عصير تيك أوي

هذي مجموعة العصيرات اذا عجبكم أي واحد راح أكتب طريقتة

وبعدين بأبدأ بالمشروبات الساخنة

تحياتي

[thief]

يا علي

ما عجبكم شي

مو عادتكم

[السحاب الأبيض]

اهلين خيتو اعذرينا .. معاك

طيب لفت انتباهي عصير الليمون الوردي و عصير الليمون و التفاح الأخضر شكلهم حلوين ..

اذا ماعليك كلافة حطي المقادير ..

[thief]

مافي كلافة أختي أني ما حطيت الموضوع الا علشان الكل يستفيد

عصير الليمون الوردي: المقادير: علبة سفن اب باردة

4 ملعقة كبيرة من شراب الفراولة السائل ( شفتي الشوكلاتة السايلة الهيرشي

زية بس هذا على فراولة)

ملعقة كبيرة من السكر الناعم

ربع كأس عصير ليمون

الطريقة: نخلط الفراولة السائلة مع الليمون و السكر و يحرك حتى يذوب السكر

نضيف السفن اب بحذر حتى لا تذهب مياهه الغازية

يصب في كأس التقديم و يقدم فورا


عصير الليمون و التفاح الأخضر:المقادير:

تفاحة صفراء أو خضراء مقشرة و مقطعة قطع صغيرة

2 فنجال سكر - كأس ماء بارد _ 4 مكعبات صغيرة ثلج - عصير ليمونتين_ 7 ورقات

نعناع

الطريقة: تخلط المقادير في الخلاط

يصفى العصير

يصب في كأس التقديم

يزين بشرحات التفاح و النعناع

و بالعافية

[البتول النوراء]

قواش الله خيه

ويسلمو على هالحركه الحلوه

اني عصير سمو الامير طبقات السلطان

_طبقات الفخفخينا

يعطيش العافيه
تحياتي البتولية الورديه

[thief]

الله يقويش عزيزتي البتول النوراء

عصير سمو الأمير: المقادير: كأس عصير مانجو جاهز أي نوع

نصف كأس آيس كريم توفي أو عادي

2 ملعقة كبيرة دريم ويب

2 ملعقة كبيرة عين الجمل

الطريقة: تخلط المقادير ما عدا عين الجمل حتى ينعم الخليط

يصب في كأس التقديم ويزين بعين الجمل و الفستق المبشور و صلصة التوفي

طبقات السلطان: المقادير: أ) 1 حليب السعودية_ فنجال سكر_ موزة كبيرة

ب) عصير مانجو جاهز أو محضر منزليا

ج) 2 حبة كيوي_ نصف كأس ماء بارد_ فنجال سكر أو حسب الرغبة_ قطرات من

لون الطعام الأخضر

د) كأس عصير فراولة نادك_ 3 حبات فراولة كبيرة

ه) توت أزرق علب

الطريقة: تخلط مقادير(أ) وتصفى حتى نحصل على خليط أبيض

نخلط مقادير(ب) و تصفى لنحصل على خليط برتقالي

نخلط مقادير (ج) لنحصل على خليط أخضر

نخلط مقادير(د) لنحصل على خليط أحمر أو وردي

يصب كل عصير في كوب

نضع مقدار ملعقة كبيرة من التوت الأزرق في قاع الكأس

نصب العصير الأبيض ثم نصب عليه البرتقالي ثم الأحمر ثم ملعقة من التوت الأزرق

ثم العصير الأخضر

يقدم ويزين بالفراولة

طبقات الفخفخينا: المقادير: الطبقة الأولى: عصير مانجو جاهز_ 1 تفاح وخوخ

مقشر ومقطع شرحات رفيعة

الطبقة الثانية: نصف كوب حليب بارد_ موزة متوسطة_ نصف فنجال سكر_

شرحات من الكيوي

الطبقة الثالثة: عصير فراولة نادك_ موزة شرائح_ حبة فراولة شرائح

الطبقة الأخيرة: كريمة مخفوقة جاهزة_ صنوبر_ شرحات فراولة

الطريقة: نستخدم كوب كبير الحجم

نضع الطبقة الأولى ثم الطبقة الثانيةحيث نقوم بخلط الموز و الحليب والسكر و

يصب في الكوب ثم نضع شرحات الكيوي ثم شرحات الموز و الفراولة لصنع الطبقة

الثالثة ثم نسكب فوقة عصير الفراولة

نضع مقدار من الكريمة المخفوقة

يزين بالفراولة و الصنوبر ويقدم

وبالعافية

[شروفه]

أني ابغا عصير عصير البرتقال المنعش
عصير الرمان الفارسي

فكرو روعة خيوه :فرفشه::فرفشه:

شروفه

[thief]

أهلين شروفة

عصير البرتقال المنعش: المقادير: 6 برتقالات معصورة_ برش برتقالة_ ملعقة كبيرة

برش ليمونة_ فنجال سكر_ نصف كأس ماء بارد

الطريقة: توضع المقادير في وعاء و تغطى جيدا و توضع في الثلاجة لمدة ساعتين

يصفى العصير و يقدم





عصير الرمان الفارسي: المقادير: فنجال سكر_ 2 ملعقة كبيرة مركز الرمان ( يمكن

الاستغناء عنه)

حبة رمانة كبيرة مفصفصة_ كأس ماء بارد_ 4 قالب ثلج

الطريقة: تخلط المقادير في الخلاط ثم تصفى و تقدم

و هني و عافية

[شروفه]

تسلمي خيوه :)

شروفه

[شموع الامل]

يعطيش العافية خيوة
صحتين على قلبك

ابغى هذولا العصيرات
_عصير قوس الرحمن
_عصير البابايا
_عصير تيك أوي

الف شكر لمجهودك

[thief]

الله يعافيش أختي شموع الأمل

عصير قوس الرحمن: المقادير: 6 علب سفن اب

ألوان الطعام

الطريقة: نضع في كل كأس نقطة من ملون الطعام ثم نصب عليه السفن اب

يوضع مكعبات الثلج و يقدم

عصير البابايا: المقادير: 1 بابايا ناضجة_ 2 فراولة مقطعة_ 3 كأس ماء بارد_ 2

فنجال سكر_ ربع كأس رمان مفصفص_ موزة متوسطة الحجم_ شريحة أناناس

الطريقة: تنزع بذور البابايا

تخلط المقادير في الخلاط

يصفى العصير و يقدم

عصير تيك أوي: المقادير: موزة ناضجة_ نصف تفاحة مقشرة و مقطعة _

عصير 5 برتقالات _ فنجال سكر_ 4 مكعبات ثلج

الطريقة: تخلط المقادير و يصفى ثم يقدم

و بالعافية على قلبش


ملاحظة : اذا اكتفيتوا من العصيرات أعطوني خبر حتى أنزل المشروبات الساخنة أو

الحلويات اللي تحبوا

تحياتي