تنوع الغذاء وتكامله شرطان لإنجاح الحمية
تناول كوب من الماء قبل الوجبات يحد من شهية الطعام
عمان : الوطن
أكدت خبيرة تغذية في إحدى الجامعات الأمريكية, أن أنظمة الريجيم أو الحمية تقف حائلا دون تناول الكثير من الأطعمة اللذيذة والشهية, ولكن أخصائيي التغذية ينفون صحة هذا الاعتقاد، لأن الريجيم يساهم في الحد من كميات الطعام التي يتم تناولها, وليس الحرمان منها. وتقول الدراسة إن النظام الغذائي المتبع بهدف خفض الوزن يجب أن يركز على الاحتياجات الجسمانية مع عدم إغفال عنصر الشهية, وأن يتميز بالتنوع والتوازن فيما يتم اختياره من غذاء, بحيث يحتوي الطعام اليومي على بروتينات ودهون وكربوهيدرات وكميات قليلة من النشويات التي تعمل على رفع كفاءة كيمياء المخ المسؤولة عن الشعور بالهدوء والاسترخاء, مع الحرص على تناول كمية كبيرة من البروتينات التي تمد الجسم بالحيوية والطاقة والنشاط.
وتنصح خبيرة التغذية باتباع الإرشادات المتعلقة بالطرق السليمة في تناول الغذاء المتكامل وذلك بتناول كوب من الماء قبل كل وجبة, للحد من الشهية بعض الشيء, والاكتفاء بقدر قليل من الطعام, إلى جانب ضرورة تناول المأكولات ببطء, وعدم الإكثار من الطعام في الطبق, لأن ذلك يساعد على تناول كمية أقل. وأشارت الدراسة إلى أن تناول طبق من السلطة مع وجبتي الغداء والعشاء, أو تناول مكوناتها بين الوجبات الرئيسة, مفيد صحيا, إلى جانب أنها تعمل على ملء المعدة دون الحصول على حريرات, فتقلل الحاجة إلى تناول كميات كبيرة من الطعام. وفي الوقت ذاته تحذر من تناول أي نوع من أنواع الطعام بعد الساعة السادسة مساء, لأن تناول الطعام مبكرا قبل التوجه للنوم يعطي فرصة للهضم الجيد وعدم تحول الغذاء إلى دهون.