البيتزا بالبشميل

[كاتمة الاحزان]

المقادير:
1 كيس باشاميل مازولا .
1كوب ماء+ مورتاديلا
زيتون بانواعة (3انواع)مقطع
1 علبة مشروم مقطع
2 علبة صلصة البيتزا
1 كيس جبن موزاريلا مبروش
فلفل اخضر
مقادير البيتزا:
6 اكواب طحين جميع الاستعمالات.
2 ملعقة حليب بودرة.
3 ملاعق ملح .
1 كوب زيت.
2 كوب ماء.
3 ملاعق خميرة.
2 ملعقة سكر
الطريقة:
يخلط جميع مقادير العجينة ويمزج ثم يترك لمدة 4-5 ساعات
او الى تخمير العجينة.
نجهز الباشاميل قبل تخمير العجينة لمدة 5 دقائق
بحيث نضع الكيس البشاميل في وعاء ثم نصب علية الماء ونمزج
حتى ينمزج تماما ويصبح ثقيل الوزن .
بعد تخمير العجينة تفرش في وعاء الفرن ويصب الباشاميل ويترك لمدة 1 دقيقة .
ثم نرج علية نصف مقدار الجبن لكن قبلة نضع علية صلصةالبيتزا
بعد ذلك نقطع المورتديلا الى مربعات .
ثم نضعة على البيتزا وبعد نضع الزيتون والفلفل الاخضر والمشروم.
نضع البيتزا في الفرن وقبل نضوجها نرفعها من الفرن
ثم نرش النصف الباقي من الجبن عليها .. لان ان وضعناها من قبل لاصبحت محمضة غير قابلة للاكل .. يرفع البيتزا ثم يترك ليبرد ثم ....... هجوووووووووووم وصحة
_________________

منقول