أرز بخاري

[نورت دنيانا]

أرز بخــــــــــــــاري




المقادير:

1000جرام لحم خروف أو دجاج

2 بصل مفروم

2 فص ثوم مهروس

1/4 كوب زيت نباتي

1 جزر مبشور

1 جزر مقطعة شرائح رفيعة بشكل طولي

1 1/2 ملعقة شاي ملح

1 ملعقة شاي فلفل أسود

1 ملعقة شاي بذور كمون

3 طماطم كبيرة

2 كوب أرز بسمتي

6 أكواب ماء


الطريقة:


· انقعي الأرز في ماء بارد وملح مدة 30 دقيقة.
· اخلطي الطماطم في الخلاط الكهربائي، ثم صفيه من القشرة والبذور.
· سخني الزيت على النار. حمري فيه البصل والجزرة المبشورة.
· أضيفي الثوم ثم اللحم أو الدجاج على نار مرتفعة، تقريبا 20 دقيقة ومن الجهتين.
· أضيفي عصير الطماطم قلبيها على نار متوسطة حتى تتسبك.
· أضيفي التوابل وقلبيها على النار، أضيفي الماء واتركيها حتى تغلي.
· اتركيها مدة 30 دقيقة حتى ينضج اللحم.
· أضيفي الأرز والجزر المقطع طوليا بحيث المرقة تغطي الارز بمقدار 2 سم، وإذا كان الماء أقل أضيفي الماء.
· عندما يغلي، قلبيها قليلا ثم غطي الطنجرة بورق ألومنيوم والغطاء الخاص بالطنجرة.
· اتركيها على نار هادئة جدا مدة 30 دقيقة.


دمتم بحفظ الرحمن..

[ABU 3ID]

يعطيش العافية مشرفتنا
.
.
.
بس عندي سؤال من زمان في بالي
وش علاقة البخاري باللون البرتقالي ؟؟؟؟

كل ما اشوف مطعم بخاري اشوف لوحته برتقالية ليش كذا !

[القلب السليم]

شكرا خيتووو على النقل ....


طريقة سهلة ..

شكرا لك ..

[نورت دنيانا]

اللهم صل على محمد وآل محمد

أبوعيد : الله يعافيك ويسلمك , وأما على لونه , يمكن نفس الوزن بخاري برتقالي

قلوب منوره مشرفتنا الله يحفظك..

[دموع تبتسم]

؛ .
.
اللهم صلِ على محمد وآلِ محمد

اممممم أحب البخاري كثير
شهيتينا عليه من الصبآح
تسلم إيدك حبيبتي للطرح من يد ما نعدمها
يعطيكِ ألف عافية
كل المودة

[نورت دنيانا]

اللهم صل على محمد وآل محمد

يسلمك ويخليك دمووووع تبتسم ...نورتي..

[ياوديعة علي]

يمييي الله يعطيك العافيه نورت باجربها اكيد

[نورت دنيانا]

اللهم صل على محمد وآل محمد

هلا أم عباس ..جربيها أكيد من دياتش نكتها غير..
تألق الموضوع بحضورك..شكرا لك..

[فكتوريا غاليري]

يعطيك العااافيه

[نورت دنيانا]

اللهم صل على محمد وآل محمد

يعافيك ويسلمك أختي فكتوريا غاليري.. نورتي..

[تبكيك عيني ~]

روووووووعه

تسلم الايادي