شوربة البطاطا

[نورت دنيانا]

بسم الله الرحمن الرحيم

المكونات
6 حبات بطاطا صغيرة مقطعة مكعبات
2 حبة جزر مقطعة
2 كراث مقطع
1 بصل مقطع
2 فص ثوم مهروس
2 كوب كريمة
6 أكواب مرقة دجاج
1 م ريحان مجفف
2/1 قالب زبدة
2 كوب جبن شيدر مبشور
4 م ك طحين
4 م ك زبدة

طريقة التحضير
١- نضع الزبدة في قدر ونضيف الكراث والجزر والبصل ونحرك لمدة دقيقتان
٢- نضيف الريحان والثوم ونحرك ثم نضيف البطاطا ونحرك لمدة 3 دقائق
٣- نضيف المرق ويترك الجميع 20 دقيقة حتى ينضج
٤- نضيف خليط الزبدة والطحين إلى الشوربة حتى تغلظ ثم نضيف الكريمة
٥- يترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع التحريك
٦- نضيف الجبن ونخلط ونتبل بالفلفل الأسود والملح وتقدم

وعليكم بالعافية..