موسوعة الوصفة الطبية للعلاج بالتغذية

[تسبيحة الزهراء]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اخواتي واخواني الأعضاء

حبيت ان انقل لكم هذي الموسوعة التي تعبتبر مرجع شامل عن العلاج بدون عقاقير باستخدام الفيتامينات والمعادن والاعشاب والمكملات الغذائية.
وهو من تأليف الدكتور : جيمس ف. بالش والدكتور : فيليس أ. بالش
اتمنى ان تعم الفائدة للجميع وان تحوز الموسوعة على اعجابكم
************************************************** ***
المقدمة والتمهيد :
" يجب على الرجل الحكيم أن يعتبر أن الصحة هي أعظم ماحصل عليه الإنسان من نعم " ابقراط
" التعرف على عناصر الصحة "
معرفة اساسيات التغذية:التغذية الجيدة هي اساس الصحة الجيدة وكل انسان يحتاج الى أربعة مغذيات اساسية وهي الماء والكروبوهيدرات والبروتينات والدهون بالاضافة الى الفيتامينات والمعادن وغيرها من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بكميات ضئيلة وحتى يمكنك اختيار الاطعمة المناسبة ومعرفة السبب الذي من اجله يجب ان تدعم تلك الاطعمة بالمكملات الدوائية فانك بحاجة الى الحصول على فكرة واضحة عن مكونات الطعام الصحي.
العناصر الغذائية الاساسية الاربعة :يمثل الماء والكربوهيدرات والبروتينات والدهون اللبنات الاساسية في بناء الطعام الجيد وباختيارك افضل الصور واكثرها سلامة من الناحية الصحية من تلك العناصر الغذائية وبتناولك اياها مع الاحتفاظ بالتوازن السليم بينها فانك تمكن جسمك من اداء وظائفه بالمعدل المثالي.
1. الماء:
يحتوي جسم الانسان على الماء بمقدار الثلثين منه وهو عنصر غذائي ضروري وحيوي يدخل في كل وظيفة من وظائف الجسم ويساعد على نقل العناصر الغذائية الى داخل الخلايا ونقل نواتج او فضلات التمثيل الغذائي الى خارجها وهو ضروري لجميع الوظائف الهضمية والامتصاصية والدورية " الدم " والاخراجية " من الكلى" . وهو ضروري للاستفادة من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء.
يجحب شرب كمية لا تقل عن 8 اكواب من الماء حتى تضمن ان جسمك قد حصل على كل احتياجاته من الماء للمحافظة على الصحة الجيدة.
2. الكربوهيدرات: توجد الكربوهيدرات في الاطعمة النباتية مثل الفواكه والخضروات والبسلة والفاصوليا ويعد اللبن ومنتجاته عي الاطعمة الوحيدة من مصدر حيواني التي تحتوي على كمية ملحوظة من الكربوهيدرات
تنقسم الكربوهيدرات الى قسمين : كربوهيدرات بسيطة واحيانا تسمى كربوهيدرات السكريات البسيطة وتشمل سكر الجلوكوز " سكر العنب " والفركتوز " سكر الفاكهة " والسكروز " سكر القصب " واللاكتوز " سكر اللبن" وكربوهيدرات مركبة او معقدة وتتكون من السكريات ولكن جزيئاتها تكون مرتبطة ببعضها لتكون سلاسل اطول واكثر تعقيدا. وتشمل النشويات والالياف.
وتعد الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي لجلوكوز الدم الذي يعتبر الوقوقد الرئيسي لخلايا الجسم كلها ومصدر الطاقة الوحيد للمخ ولخلايا الدم الحمراء.


اعتذر على الاطالة ولكنكم تعلمون ان لكل فرع من هذه الموسوعة تعريفات وتوضيحات كثيرة وشاملة اتمنى ان تتحلوا بقليل من الصبر لتعم الفائدة اكثر وان شاء الله في المرة القادمة ساكمل الموضوع.

وتقبلوا تحياتي.