New Page 1
قديم 21-02-12, 03:41 PM   #1

الزهراء عشقي
...(عضو شرف)...

 
الصورة الرمزية الزهراء عشقي  







فرحانة

Dsdsf عـيـش الـمـحـموص .... ماقصته ؟؟


سلاام عليكم

قصة عيش المحموص:


هذا الطبق المشهور الذي يتميز بلونه الغامق القريب إلى الاسود في بعض الاحيان، الذي يوزع الآن في اكثر المأتم والحسينيات في ايام عشرة محرم والاربعين و...، والذي بدأ من تاروت لينتشر إلى بقية المناطق الشيعية المجاورة، والاعجب فيه هو أن محموص الحسين الذي طبق خصيصاً إلى مأتم الامام الحسين يتميز بطعمه الفريد الرائع المختلف عن المحموص المصنوع في الايام العادية.
الكثير منا يتسأل عن سر هذا الطبق الذي قد أصبح رمز من رموز عاشوراء عندنا، البعض يقول اختيار هذا الطبق لعاشوراء كان بسبب لونه الغامق القريب إلى الاسود، ليتناسب مع الحزن ومع السواد المعبر عن الحزن في هذه الايام فحتى الطعام يمثل الحزن في ايام عشرة محرم، والبعض يقول لا بل السبب كذا وكذا ...، وبين تكاثر كلام بين الناس ضاع السبب الرئيسي لاختيار المحموص.
ترى ما قصة المحموص الحقيقة؟ الجواب هو عني
عندما سألت والدي منذ وقت بعيد هذا السؤال حصلت على الاجابة الصحيحة، يقول والدي أن في القديم كانت منطقة تاروت تتميز بالفقر وقلت الميسورين الحال فيها حيث لم يكن لهم موارد رزق تدر عليهم بالمال الوفير حيث الاعتماد كان على الصيد البحر وما شابه، ولم تكن لدى الناس مثل الآن برادات لتبريد الطعام ولحوم وما شابه، فكان من الصعب عليهم ايام عشرة محرم صنع العيش مع اللحم وقد كانوا لا يصتادون من البحر ايام العشرة، وطبعاً كان الكل يتعاون في الطبخ قديماً والاعتماد يكون على مائدة الحسين طوال العشرة، فمن الصعب عليهم ان يصنع عيش ابيض فقط للناس بدون شيء حيث اللحم كان غالي الثمن وكان القليل منهم من يأكل اللحم باستمرار، وبالمقابل وكان البصل رخيص الثمن ومتوفر بكثرة تلك الايام فكروا بهذا الطبخة التي هي غنية بنفسها وتأكل مع عدم وجود اللحوم أو أي شيء آخر معها، وظلت هذه العادة لحد الآن يتوارثها الاجيال وتنتشر بلا حدود باسم الحسين ، حيث حتى من يغترب من اهل تاروت وغيرها يطبخ المحموص في ايام العشرة ليعجب بها حتى الاجانب،و يوجد الآن من المحموص انواع مختلفة محموص لحم ودجاج وربيان وسمك وفاتح وغامق...
وهذه هي القصة عيش المحموص أو نقدر نطلق عليه اسم عيش الحسين عليه السلام.

__________________
رَبِّ اشْرَحْ لِي صَدْرِي وَيَسِّرْ لِي أَمْرِي

الزهراء عشقي غير متصل  

قديم 21-02-12, 09:58 PM   #2

نورت دنيانا
مشرفة حواء

 
الصورة الرمزية نورت دنيانا  







رايقه

رد: عـيـش الـمـحـموص .... ماقصته ؟؟


اللهم صلي على محمد وآل محمد

أها ألحين عرفنا قصته ..معلومات رائعه خيتي الغاليا الزهراء عشقي ألف شكر لك ..

وهذي صورة العيش المحموص




__________________

نورت دنيانا غير متصل  

قديم 22-02-12, 01:26 AM   #3

أم أحمد
كاتب متميز

 
الصورة الرمزية أم أحمد  






حزين

رد: عـيـش الـمـحـموص .... ماقصته ؟؟


نفسي في محمووووووووووووووووووووص
تسلمي قلبوووو عالطرح

أم أحمد غير متصل  

قديم 23-02-12, 02:50 PM   #4

الزهراء عشقي
...(عضو شرف)...

 
الصورة الرمزية الزهراء عشقي  







فرحانة

رد: عـيـش الـمـحـموص .... ماقصته ؟؟


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نورت دنيانا
 اللهم صلي على محمد وآل محمد

أها ألحين عرفنا قصته ..معلومات رائعه خيتي الغاليا الزهراء عشقي ألف شكر لك ..

وهذي صورة العيش المحموص




  

أمتناني لروعـــة مروركِ الكريم و كل الشكــر للكلمـات
التي نثرهـا قلمكِ هـنا بحقـــي
__________________
رَبِّ اشْرَحْ لِي صَدْرِي وَيَسِّرْ لِي أَمْرِي

الزهراء عشقي غير متصل  

قديم 23-02-12, 02:51 PM   #5

الزهراء عشقي
...(عضو شرف)...

 
الصورة الرمزية الزهراء عشقي  







فرحانة

رد: عـيـش الـمـحـموص .... ماقصته ؟؟


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم أحمد
 نفسي في محمووووووووووووووووووووص
تسلمي قلبوووو عالطرح  

تواجدكِ الانيـــق هــنا شـرف صفحاتي
فحييتِ و جزيـل الشكـر لكٍ على ما خطتهُ اناملكِ بحقــي
__________________
رَبِّ اشْرَحْ لِي صَدْرِي وَيَسِّرْ لِي أَمْرِي

الزهراء عشقي غير متصل  

قديم 02-03-12, 01:10 AM   #6

ام مريم
عضو متميز

 
الصورة الرمزية ام مريم  






رايق

رد: عـيـش الـمـحـموص .... ماقصته ؟؟


تسلمي ع آآلموضوعـ آآلحليييو

دمتي~

__________________
تسلم ايدك حبيبتي الزهراء عشقي

ام مريم غير متصل  

قديم 02-03-12, 01:28 AM   #7

الزهراء عشقي
...(عضو شرف)...

 
الصورة الرمزية الزهراء عشقي  







فرحانة

رد: عـيـش الـمـحـموص .... ماقصته ؟؟


الف شكرا لكِ غاليتي لعبير مروركِ

__________________
رَبِّ اشْرَحْ لِي صَدْرِي وَيَسِّرْ لِي أَمْرِي

الزهراء عشقي غير متصل  

قديم 03-03-12, 04:09 AM   #8

قاسم
عضو متميز

 
الصورة الرمزية قاسم  






رايق

رد: عـيـش الـمـحـموص .... ماقصته ؟؟


سفوره انتقاء وطرح قيم ومبدع
دمتٍ بهذه الطله الرائعه

__________________
يعطيك الف عافيه اختي العزيزه الزهراء عشقي

قاسم غير متصل  

قديم 03-03-12, 04:36 AM   #9

الزهراء عشقي
...(عضو شرف)...

 
الصورة الرمزية الزهراء عشقي  







فرحانة

رد: عـيـش الـمـحـموص .... ماقصته ؟؟


شاكره لك اطلالتكـ العطره اخي الكريم


__________________
رَبِّ اشْرَحْ لِي صَدْرِي وَيَسِّرْ لِي أَمْرِي

الزهراء عشقي غير متصل  

 

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

قوانين وضوابط المنتدى
الانتقال السريع

توثيق المعلومة ونسبتها إلى مصدرها أمر ضروري لحفظ حقوق الآخرين
المنتدى يستخدم برنامج الفريق الأمني للحماية
مدونة نضال التقنية نسخ أحتياطي يومي للمنتدى TESTED DAILY فحص يومي ضد الإختراق المنتدى الرسمي لسيارة Cx-9
.:: جميع الحقوق محفوظة 2019م ::.
جميع تواقيت المنتدى بتوقيت جزيرة تاروت 01:49 PM.


المواضيع المطروحة في المنتدى لا تعبر بالضرورة عن الرأي الرسمي للمنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
 


Powered by: vBulletin Version 3.8.11
Copyright © 2013-2019 www.tarout.info
Jelsoft Enterprises Limited