برياني الكباب+ مافن جوز الهند من مطبخي .

[أوراق خريفية]

برياني الكباب

المقادير :
2 بصل
1 طماطم متوسطة
1بطاطس متوسطة
1 جزر متوسطة
فاصوليا خظراء
كوبين رز ( مسلوق مع الهيل والمسمار والدارسين ) والقليل من الزيت .
بهارات البرياني
فليفلة خظراء
نص كيلو لحم مفروم أو حسب عدد الاشخاص .
بقدونس
دهن
الوان صناعية او زعفران منقوع لتلوين الرز .
الطريقة :
1- يقطع ويحمر البصل حتى يحمر .

2- يضاف الطماطم حتى يذبل .

3- يقطع البطاطس والجزر مكعبات والفاصوليا قطع صغيرة وتقلى .
4- يضاف الى قدر الطبخ ويخلط ثم نغطي القدر وندعه قليلا .

5- نرفع الخليط في صحن .

6- ثم نأخذ نصف مقدار الارز ونضيفه الى القدر ونأخذ مقدار قليل ارز ونضيف اليه اللون اللاصفر صفار الزعفران وقليل من الدهن .

7- نعمل مثل الطبقات طبقة رز طبقة خلطة البطاطس ورز ملون وطبقه رز وهكذا حتى يخلص المقدار .

8- نغطي القدر بطبقة قصدير ونغطيه بالغطاء .

طريقة عمل الكباب :
نضع البصل والبقدونس والطماطم في الخلاط ونخلطهم جيدا ثم نضيف البهار والملح ونضيف اللحم المفروم ونضع الخليط يتتبل في الثلاجة ربع ساعة ثم نشكله اصابع ونضعه في صينية مفروشة بصل حلقات وفليفلة على الجوانب ونغطيه بورق القصدير ونضعها في الفرن درجة حرارة 350 ثم نخفف الحرارة 280 درجة لمدة ساعة بعد ساعة يحمر من الاعلى لمدة 5 دقائق .

الشكل النهائي

والحلى مافن جوز الهند

وبالهنا والشفاء .

[السحاب الأبيض]

ياعيني ع الكباب

مشتهية الكباب هالأيام ..

يعطيك العافية خيتو ع الوصفة الروووعة

بس ناقصنا تحطي طريقة المافن

تسلم الايادي

[miss ward]

وااااو
احسه لزيز الغذاء
وربي يعيطيك ألف عافيه أوراق
وان شاءلله خلال هذا الاسبوع اجرب الطريقة خصوصا الكباب يم يمي

يسلمووو

[thief]

شهالزين و الحركات الحلوه

الله يعطيك العافية توني متعشية بس جعت

صراحه شغل مرتب ما عليه كلام

[بسبوسة]

تسلم الايادي
عجبني الكاب شكله حلو
يعطيك العافية اوراق

[أوراق خريفية]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة السحاب الأبيض   ياعيني ع الكباب مشتهية الكباب هالأيام .. يعطيك العافية خيتو ع الوصفة الروووعة بس ناقصنا تحطي طريقة المافن تسلم الايادي

الله يعافيك وعلى وصفة المافن ان شاء الله بنزلها قريبا

[أوراق خريفية]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة miss ward  وااااو احسه لزيز الغذاء وربي يعيطيك ألف عافيه أوراق وان شاءلله خلال هذا الاسبوع اجرب الطريقة خصوصا الكباب يم يمي يسلمووو

جربيه حبيبتي أحلى من المطاعم لانه شغل البيت له طعم خاص .

اذا جربيته نزلي لينا تجربتك .

[أوراق خريفية]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة thief   شهالزين و الحركات الحلوه الله يعطيك العافية توني متعشية بس جعت صراحه شغل مرتب ما عليه كلام

تسلمي ام نور لذوقك خجلتيني

ما لحقت صراحة ادلع الاطباق الكل جوعان
والوقت كان ضيق ..
صورتهم على السريع

يلا ام نور نبغي من دياتك طبق قريبا .

[أوراق خريفية]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بسبوسة   تسلم الايادي عجبني الكاب شكله حلو يعطيك العافية اوراق

تسلمي بسبوسة على رأيك وان شاء الله اطباقي تلاقي استحسان الكل .

[يتيمه ياأمي]

ما شاء الله وش هالحركات ابداع
عليكم بالف عافيه

[أوراق خريفية]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يتيمه ياأمي   ما شاء الله وش هالحركات ابداع عليكم بالف عافيه

تسلمين يتيمة يا أمي .. هذي عيونك الحلوة وذوقك ...

[رَذاذُ المــطرْ~]

أوراق..!!
ماهذا الفن والنفس الــمتألق في الطبــخ..!!
نفسي اعزم حالي عندك
بس استحمليـــني عاد..
ياريت أقدر على المشـــويات ..كان ماتركت حبة رز واحدة ههههـ..
أوراق ..استنيني في الإجازة ..
كان نفضى للطبخ شويات..^_^
تسلم دياتك..ويابخت اللي ياكلون من تحتها..!
رذاذ المطرْ~

[ياسمينة]

اممممممممممم ماشاء الله
احس اشم ريحته
تسلم ايدك

[أوراق خريفية]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رَذاذُ المــطرْ~   أوراق..!! ماهذا الفن والنفس الــمتألق في الطبــخ..!! نفسي اعزم حالي عندك بس استحمليـــني عاد.. ياريت أقدر على المشـــويات ..كان ماتركت حبة رز واحدة ههههـ.. أوراق ..استنيني في الإجازة .. كان نفضى للطبخ شويات..^_^ تسلم دياتك..ويابخت اللي ياكلون من تحتها..! رذاذ المطرْ~

مشكورة يالغالية على ذوقك والله هاالكلام يفتح النفس ويخلي الوحدة تتحمس وتنزل اطباق والله ما كنت بنزلهم بس صديقتي قالت لي نزليهم كانت طبخة على الماشي ...
انتظروني مع اطباق احلى ..
وننتظر رذاذ بعد بعد الاجازة نشوف فنها .
والله خيه رذاذ اتمنى تشرفيني و أذوقك من دياتي ..

[أوراق خريفية]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ياسمينة   اممممممممممم ماشاء الله احس اشم ريحته تسلم ايدك

تسلمي ياسمينة على كلامك العسل