New Page 1
قديم 02-02-12, 01:50 PM   #1

الزهراء عشقي
...(عضو شرف)...

 
الصورة الرمزية الزهراء عشقي  







فرحانة

Dsdsf أنشيليداس الدجاج


  • المقآدير :
    • 3 رؤوس من الفليفلة الحريفة اليابسة
    • كوب من الماء المغلي
    • نصف كيلوغرام من صدور الدجاج
    • ملعقة طعام من الزيت النباتي
    • بصلة حمراء كبيرة مفرومة ناعماً
    • فصا ثوم مهروسان
    • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
    • ملعقة طعام من معجون البندورة
    • كيلوغرام من البندورة المقشرة والمفرومة أو علبتان من البندورة المهروسة وزن كل منهما 425 غ
    • ملعقة طعام من الأوريغانو الطازج المفروم
    • ثلثا الكوب من الكريما الحامضة
    • 1.5 كوب من جبنة التشيدار المبشورة خشناً
    • 10 أرغفة تورتيلا صغيرة
طريقة التحضير :



تغمر رؤوس الفليفلة بالماء في وعاء صغير مقاوم للحرارة وتترك منقوعة لمدة 20 دقيقة.


تنظف بعدها رؤوس الفليفلة من الأعناق وتهرس مع ماء النقع لتصبح ناعمة.



يوضع لحم الدجاج في قدر متوسطة من الماء المغلي ويترك على النار حتى يغلي،


تخفف النار ويتابع الطهو من دون غطاء لمدة 10 دقائق تقريباً أو حتى ينضج الدجاج.


يرفع الدجاج من ماء السلق ويترك لمدة 10 دقائق حتى يبرد.


يترك سائل السلق جانباً ويفرم لحم الدجاج ناعماً.


يحمى الفرن لغاية 350 درجة فهرنهايت.


يدهن طبق زجاجي مستطيل مقاوم لحرارة الفرن بالزيت.


يحمى الزيت في مقلاة كبيرة ويقلى البصل مع التحريك حتى يذبل.


تنقل نصف كمية البصل المقلي إلى وعاء صغير.


يضاف الثوم والكمون إلى البصل الباقي في المقلاة ويتابع الطهو مع التحريك حتى تفوح رائحة لذيذة.


يضاف مزيج الفليفلة الحريفة ومعجون البندورة والبندورة المفرومة مع عصيرها والأوريغانو.


يترك الخليط على النار حتى يغلي ثم تخفف النار ويتابع الطهو من دون غطاء لمدة دقيقة واحدة.


ترفع الصلصة عن النار.


يخلط لحم الدجاج المفتت مع البصل المقلي المحتفظ به جانباً ونصف كمية الكريما الحامضة وثلث كمية الجبنة.


تسخن أرغفة التورتيلا وفق التعليمات المذكورة على العلبة، ثم يغمس كل رغيف تورتيلا في صلصة البندورة المحضرة وينقل إلى صينية.


يسكب ربع كوب من خليط الدجاج على جانب واحد من كل رغيف تورتيلا، ثم يلف الرغيف فوق الحشوة لتطويقه.


يسكب نصف كوب من صلصة البندورة في الطبق المحضر قبلاً وتصف قطع الانشيليداس في الطبق على أن تكون نقطة التقاء طرفي كل رغيف تورتيلا إلى الأسفل.


تصف قطع الانشيليداس بعيداً قليلاً عن بعضها في الطبق وتسكب فوقها بقية صلصة البندورة ثم ترش عليها بقية الجبنة.


تخبز الانشيليداس من دون غطاء لمدة 15 دقيقة تقريباً أو حتى تذوب الجبنة وتسخن الانشيليداس جيداً.


ترش عليها أخيراً أوراق الكزبرة المفرومة ودوائر الفليفلة الخضراء والحمراء الحرّيفة.


تقدم الانشيليداس مع ما تبقى من الكريما الحامضة.




__________________
رَبِّ اشْرَحْ لِي صَدْرِي وَيَسِّرْ لِي أَمْرِي

الزهراء عشقي غير متصل  

قديم 09-02-12, 02:54 AM   #2

أم أحمد
كاتب متميز

 
الصورة الرمزية أم أحمد  






حزين

رد: أنشيليداس الدجاج


يسلمووووو قلبووو عالطريقه

__________________
(السلام عليك يآ أبا عبدالله يآحسين)

أم أحمد غير متصل  

قديم 09-02-12, 03:15 AM   #3

الزهراء عشقي
...(عضو شرف)...

 
الصورة الرمزية الزهراء عشقي  







فرحانة

رد: أنشيليداس الدجاج



،
لآعدمنا جمآل هذا التواجد

دمتِ برعاية الباري

__________________
رَبِّ اشْرَحْ لِي صَدْرِي وَيَسِّرْ لِي أَمْرِي

الزهراء عشقي غير متصل  

قديم 09-02-12, 04:24 AM   #4

ام مريم
عضو متميز

 
الصورة الرمزية ام مريم  






رايق

رد: أنشيليداس الدجاج


يعطيك العافيه يالغلا
ودي لك

__________________
تسلم ايدك حبيبتي الزهراء عشقي

ام مريم غير متصل  

قديم 09-02-12, 04:40 AM   #5

الزهراء عشقي
...(عضو شرف)...

 
الصورة الرمزية الزهراء عشقي  







فرحانة

رد: أنشيليداس الدجاج


نورتِ الموضوع غاليتي
لآعدمنا جمال حضوركـِ الفاتن

رعاكـِ ربي ~

__________________
رَبِّ اشْرَحْ لِي صَدْرِي وَيَسِّرْ لِي أَمْرِي

الزهراء عشقي غير متصل  

قديم 10-02-12, 04:11 PM   #6

نورت دنيانا
مشرفة حواء

 
الصورة الرمزية نورت دنيانا  







رايقه

رد: أنشيليداس الدجاج


اللهم صلي على محمد وآل محمد

صارنفسي أشوف أرغفة تورتيلا..

تسلمي غاليتي على الطبخه ماعدمناك ..
__________________

نورت دنيانا غير متصل  

قديم 11-02-12, 03:38 AM   #7

الزهراء عشقي
...(عضو شرف)...

 
الصورة الرمزية الزهراء عشقي  







فرحانة

رد: أنشيليداس الدجاج


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نورت دنيانا
 
اللهم صلي على محمد وآل محمد


صارنفسي أشوف أرغفة تورتيلا..


تسلمي غاليتي على الطبخه ماعدمناك ..
  


،

شكرا لكِ لعبير مروركِ
لآعدمنا جميل اطلالتكِ
رعاكِ ربي
__________________
رَبِّ اشْرَحْ لِي صَدْرِي وَيَسِّرْ لِي أَمْرِي

الزهراء عشقي غير متصل  

قديم 31-03-12, 06:34 AM   #8

روح الربيع
مشرفة منتدى الفنون

 
الصورة الرمزية روح الربيع  







رايقه

رد: أنشيليداس الدجاج


جوعاااااانة ...
يسلمو الزهراء الله يعطيك العافيه
كثري من هالطبخات الحليوة
__________________
اللهم صلِ على محمد وآل محمد وعجل فرجهم يا كريم

روح الربيع غير متصل  

قديم 31-03-12, 12:19 PM   #9

الزهراء عشقي
...(عضو شرف)...

 
الصورة الرمزية الزهراء عشقي  







فرحانة

رد: أنشيليداس الدجاج


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح الربيع
 
جوعاااااانة ...

يسلمو الزهراء الله يعطيك العافيه

كثري من هالطبخات الحليوة
  


تفضليها
تسلمين لي يالغلا لحضوركَِ العطر
ان شاء الله
دمتِ برعاية الباري ~
__________________
رَبِّ اشْرَحْ لِي صَدْرِي وَيَسِّرْ لِي أَمْرِي

الزهراء عشقي غير متصل  

قديم 18-04-12, 05:23 AM   #10

قاسم
عضو متميز

 
الصورة الرمزية قاسم  






رايق

رد: أنشيليداس الدجاج


الله يعطيكـ آلف عآفيهـ
ماننحرم من روعهـ جديدكـ

__________________
يعطيك الف عافيه اختي العزيزه الزهراء عشقي

قاسم غير متصل  

قديم 18-04-12, 05:32 AM   #11

الزهراء عشقي
...(عضو شرف)...

 
الصورة الرمزية الزهراء عشقي  







فرحانة

رد: أنشيليداس الدجاج


سلمت يمنآك أخي الكريم لعطٌر تواجدك
لآعدمنآ فيض حضورك

__________________
رَبِّ اشْرَحْ لِي صَدْرِي وَيَسِّرْ لِي أَمْرِي

الزهراء عشقي غير متصل  

قديم 07-07-12, 12:00 PM   #12

nasayem lail
عضو مشارك

 
الصورة الرمزية nasayem lail  






رايقه

رد: أنشيليداس الدجاج


وصفة رائعة
تستحق التجربة

خالص الشكر لك

__________________

nasayem lail غير متصل  

قديم 19-07-12, 11:07 PM   #13

ذكرى العاشقين
عضو واعد

 
الصورة الرمزية ذكرى العاشقين  







فرحانة

رد: أنشيليداس الدجاج


روعه الطبخه
تسسسلم الانامل

__________________
ما ننحرم من ابدآعآتكـ حبيبتي الزهراء عشقي

ذكرى العاشقين غير متصل  

قديم 03-01-13, 05:18 PM   #14

تبكيك عيني ~
عضو مشارك  






رايقه

رد: أنشيليداس الدجاج


خوووش طبخه شكلها شهيه جدا

تسلم ايدج خيتووو

تبكيك عيني ~ غير متصل  

قديم 20-05-13, 12:18 PM   #15

ملك الغابه
عضو واعد

 
الصورة الرمزية ملك الغابه  







رايق

رد: أنشيليداس الدجاج


مشكوره اختي

يعطيك العافيه

تسلمين والله
__________________

ملك الغابه غير متصل  

 

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

قوانين وضوابط المنتدى
الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تتبيلات روعه ومنوعه للمشويات غربة الاحساس منقول المطبخ 1 06-04-11 02:41 AM
جناح الدجاج ((خطر))!!!!!!!!! ام سارة منتدى الطب والطب البديل 2 10-01-11 10:47 PM
ملف شامل لطرق تحضير أشهى أطباق المعكرونة‏ الأحساس الطيب منقول المطبخ 2 31-10-09 04:32 PM

توثيق المعلومة ونسبتها إلى مصدرها أمر ضروري لحفظ حقوق الآخرين
المنتدى يستخدم برنامج الفريق الأمني للحماية
مدونة نضال التقنية نسخ أحتياطي يومي للمنتدى TESTED DAILY فحص يومي ضد الإختراق المنتدى الرسمي لسيارة Cx-9
.:: جميع الحقوق محفوظة 2019م ::.
جميع تواقيت المنتدى بتوقيت جزيرة تاروت 08:44 AM.


المواضيع المطروحة في المنتدى لا تعبر بالضرورة عن الرأي الرسمي للمنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
 


Powered by: vBulletin Version 3.8.11
Copyright © 2013-2019 www.tarout.info
Jelsoft Enterprises Limited