قصة عيش المحموص:

[البتول الزهراء]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

[desolation]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام علوي  اي والله والحين البصل اغلى من اللحم حركات والله والحساويين يسموه عيش حساوي مصدقين حالهم سالمين وسلموووو

أختي الكريمة ..
العيش الحساوي حبته كذا .. لونها بني ..
و يتيمز العيش الحساوي بجودته ..
و أظنه يختلف عن المحموص ...
لكن السؤال هنا .. هل المحموص اكتسب لونه من مكونات أخرى أو طريقة الطبخ ؟ أو أن العيش أساسا لونه هكذا غامق ؟
عموما .. العيش الحساوي غير عن المحموص..

[السامر]

السلام عليكم ورحمة الله وبركا ته
مشكورة اختي صادقة على الموضوع الطيب
والله الولده كل اسبوع تسوي لي المحموص الطيب
اللي يجوع وريحته العطره ولونه المميز البني الغامق
عايدن عليه

[ريحانة الكوثر]

السلام عليك يا ابا عبدالله
اي والله عن جد عيش الحسين طعمة ونكهة غير
معلومة حلوة يعني كانوا يطبخو بدون ودام
يالله اهم شي البركة

[صاحب الخل]

البتول الزهراء ,,
موضوع رائع رائع ..

دكرتيني بزميل معنا في العمل كان اهله أول ساكنين في دارين الان في الدمام
اتدكر قبل خمس سنوات قال لنا !؟
والدتي عليلة وتشتكي من علل كثيرة وسألتني الى كان معك احد من الشيعة من القطيف او تاروت اسألهم الى يقدروا يجيبوا لك عيش لحسين !!!

تدروا ليش طلبت عيش لحسين عليه السلام لانها سابقا كانت تتداخل مع العوائل في تاروت وسمعت وربما رأت بأم عينها ان عيش الامام الحسين عليه السلام فيه بركة وشفاء



محبتي
الخل

[Zain Ali]

سلاموو

والله معلومه قيمه .. ما كنت ادري عن السبب

يسلموو خيتووه ..

تحياتي

[الفراشة القمر]

شكرا على المعلومة
بس اني اسمعت من الوالد
يقول عن ان الشيعة احمصت اقلوبها
على الحسين
فعملوا المحموص
وشكرا

[قلم رصاص]

الله على المحموص وريحته

فيه قصة سمعتها من ابوي عن ابيه عن جده عن عيش المحموص
الله يسلمكم يقولو جت فترة انهم منعو اي احد يسوي عيش المحموص
في تاروت وكان فيه ماتم مشهور بس مانا ذاكر اسمه بسئل ابوي باقوله لكم
المهم وصنف ذاك اليوم كانت يوم عاشر وسوى ذيك الصفاري الصطرة
وكانو هم يطبخو شافهم واحد من الي مايخافو الله وراح وعلم عليهم
اي مو يقولو ما يكلك الا دود بطنك المهم
وجو العساكر الى مكان الطبخ وشافو الصفاري تحتها الحطب مشعلله
سئلو وين فلان الي هو راعي الماتم جا المسكين
قالو له شنو هذا الي تطبخه هني الرجال بلع ريقه وقام ينخي بكل امام بسمه
قال هذا حشف وعومه الى البقر مو الله يسلمكم هو كانت عنده بقر وغنم
حال كل بيت في تاروت يا بقر يادجاج يا غنم
قالو تكذب علينا هذا محموص وراحو وهم يفتحو الصفاري

وهالمسكين ما عنده الا الله واهل البيت على السانه


المهم فتحو الصفاري يقولك ماشافو الا مثل ماقال حشف وعومه
سبحان الله حتى هو ما صدق

وتركوه وراحو لذاك الي علم على الماتم ومسكوه
وطاحو له ضرب اخو الموت
ومنها ماقام

تحياتي

[نور البتول]

معلومات رائعة ومفيدة
تسلمي اختي

[قطوفها دانية]

عجبني الموضوع و في معلومات أول مرة اسمع بها و أقرأها و الردود كل رد أحلى من الثاني

يسلموا على الموضوع الحلو و صحيح محموص محرم غير عن محموص الأيام العادية
يسلموا نداء الخير على الموضوع المفيد

[عاشقة ال البيت]

أول مرة اعرف هذه المعلومه ومشكوره عليها أختي ..

أختك .. عاشقة آل البيت

[البتول الزهراء]

[..سر وجودي..]

اول شي سلام

اقتباس: والحساويين يسموه عيش حساوي

لا اختي ام علوي العيش الحساوي موجود ولونه احمر وهو يزرع بالحسا وسعره غالي ويطبخوه مع الحلبة والثوم والبصل ويصير لونه بني ويختلف اختلاف كلي عن المحموص ))وانا كنت اسكن مع بنات حساويين لما كنت متغربة وجبت ليهم عيش محموص ماعرفوه واكلوه وعجبهم بس جاب لهم اسهال يوم ثاني دايركت..
اما بالنسبة للعيش المحموص

اقتباس: أنا سمعت سر وجودي تقول أصل الطبخه هنديه

صحيح انا اول مررة سمعت هذي المعلومة من الطباخة البحرينية افنان الزياني
لما سوت العيش المحموص ..في برنامجها اطباق شعبية وتاكدت بعدين من الموضوع طلع الكلام صحيح وهو ان اهل البحرين وجزيرة تاروت بشكل عام كانو يستقبلوا بضايع من الهند واهمها طبعا الرز البسمتي الهندي والبهارات والبخور
وانتقلت طرق اعداد الارز بمختلف انواعه عن طريق السفن ومن ضمنها العيش المحموص والبرياني والمجبوس و المربين ومطبق الزبيدي والسمبوسة والمطبق والجباتي ..وحجات كثيرة ..ودمتم

[البتول العذراء]

تسلمي غناتي

تو أسمع القصة

[فتى الشرقيه]

مشكووووووور الله يعطيكي العافيه على المعلووووووووومات القيمه

نشاء الله يجمع الاعضاء منتدي تاروت في كربلاء