كرات البطاطس مع شوربة البطاطس

[أم الحنان]

عشانا كان شوربة بطاطس مع كرات البطاطس
حبيت اتشاركوني فيه اتفضلوا معاي
نبدأ بشوربة البطاطس
المقادير
2حبة بطاطس كبيره مسلوقه
بصله كبيره
ربع اصبع زبده
مرقه الدجاج اربع كاسات تقريباً
كاس حليب او قشطه
صدر دجاج مسلوق ومقطع
بهارات
بقدونس او شبنت
قليل من الليمون

الطريقه
1-نحمس البصل مع الزبده الى ان يصبح لونه اصفر
2-نضع عليه مرقة الدجاج الى ان يغلي
3-نضعهم في الخلاط (الجيك) مع البطاطس المسلوق
4-نرجعهم في القدر ونضعهم على النار مره ثانيه
5-نضيف لهم كاس الحليب او القشطه على حسب الرغبه
6-وفي النهايه نضيف البقدونس مع قطع الدجاج

الطبق الرئيسي
المقادير
اربع بطاطس كبير مسلوق
لحم مفروم
فليفله وفلفل دراز
1طماطم مبشور
جزره مبشوره
بهارات مشكله
ملعقة معجون طماطم

مقادير الصلصه
كأس جبن صغير
علبه قشطه
علبة زبادي
الطريقه
1-نسلق البطاطس ونهرسه مع ملعقتين جبن وملح وفلفل اسود

2-نعمل اللحم المفرم بالطريقه المعتاده وهذي مقاديره مقطعه وجاهزه

3-نجهز الصينيه اولا نضع اللحم المفروم

4-ننكور البطاطس ونصفه فوق اللحم الى ان يتغطى تماما

5-نخلط مقادير الصلصه مع بعض ونضعهم فوق البطاطس وتكون الطبقه النهائيه ونزينها بالقليل من السماق

6-نخلها الفرن لمدة نصف ساعه
وهذا الشكل النهائي

وبالهناء والعافيه