دروس سهله للمبتدئات في الطبخ ...

[شروفه]

معك خيوه نتعلم من البسيط للصعب :) :)

شروفه

[ريحانة الكوثر]

سلام معلمتنا انا طالبة مجده في الدراسة والبيت بس عندي مشكلة في الطبخ وهي عدم ضبط البهارات (زيادة او نقصان)وخصوصا مع السمك الي في الفرن تفشلت من زوجي
الي يعشق السمك بس شكلة بيكره مني
هل من مساعدة يامعلمة
اطيب المنى

[شيعيه]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة $الدلع كله$   وشو رايش معلمه يا تطبخي لنا يا المطاعم مفتوحه ((كنتاكي)) يفتح الى اخر الليل ويوصل خخخخخ

شووووووف قويه لعيون وتقولها في وجهي
كنتاكي ؟؟؟ مو غاسلين شراعش والسبه هوووو

وقايله لش ياأني يا كنتاكي
بس ماعليه !! خلي كنتاكي ينفعش <<< عصبت

[شيعيه]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شروفه  معك خيوه نتعلم من البسيط للصعب :) :) شروفه

يؤ ياعلي ..

اني اللي اتعلم منش ترى سمعت عنش طباخه درجه اولى ..


تحياتي ..

[شيعيه]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريحانة الكوثر  سلام معلمتنا انا طالبة مجده في الدراسة والبيت بس عندي مشكلة في الطبخ وهي عدم ضبط البهارات (زيادة او نقصان)وخصوصا مع السمك الي في الفرن تفشلت من زوجي الي يعشق السمك بس شكلة بيكره مني هل من مساعدة يامعلمة اطيب المنى

هلا ريحانه ..

تعالي اني سيم سيم الهنود احب الفلفل ..
--------
تبغي بهار معتبر للسمك في الفرن..

اسمعي ..

حشوه لداخل السمك ..
بصل
فلفل بارد
كسبره + ليمون اسود ( لب الليمون )
وبهار سمك << نصف ملعقة الشاي
تحمسي البصل والفلفل البارد تضيفي البهار وشوية ليمون اسمود


تتبيلة السمكه ..
عصير ليمونتين
ملح
رشة كمون
رشة فلفل اسود
رشة فلفل احمر
2 فص ثوممهروس
ملعقة زيت زيتون

تتبلي السمكه بالتتبيله والأفضل ان تجرح السمكه بالسكين ( 3 خطوط مائله) حتى تبتلع التتبيله
تحشيها بالحشوه السابقه وتترك في الثلاجه ليله كامله يعني تبليها قبل ماتنامي
وتدخل الفرن نصف ساعه

وبالهناء ..

ملحوظه / صوري وجه ابو العيال وهو ياكل اول لقمه ..

تحياتي

ترى هالدرس خصوصي بمبلغ وقدره ....... هههه

[نـور الدنيا]

افااااا عليش معلمتنا

نمزح وياك ..


يا اكلك يا بلا ,,,

[السحاب الأبيض]

بيتزا التوست نسويها اذا عجزانين ..

تقدروا بعد تسووها بعد بعجينة البف باستري تطلع يمي

خيتو شيعية في طريقة بطاطس بالفرن بالكريمة ماتحتاج قلي ..

نفس الشي تحطي قصدير و طبقة بطاطس بدون قلي و ترشي عليهم شوي بهار وشوية ملح

وتصبي كريمة خفق خفيفة لين يتغطى البطاطس وترشي جبن موزاريلا و ترجعي ترصي

فوقهم طبقة بطاطس وتكملي زي الخطوة السابقة وتغطيهم بالقصدير وتدخليهم الفرن .. مرة لذيذة

اسمحي لي خيتو قطعت عليك الدرس ..

و ننتظر الدرس الجديد

[فاطـمـة]

ما شاء الله عليكم ..

والله في شغلات عجبتني ..معناتها اني مبتدئة ..

يلا ومنكم نستفيد ..

[شيعيه]

هلا سحوبه وفطووم يعطيكم الله العافيه ..

...............


الدرس الثامـــ 8 ــن .. طريقه لف ورق العنب

بما ان الكثير يحب ورق العنب والكثير يعتبروا لف الورق صععععب
نبشركم ترى مافيه اسهل منه ...

المهم
تقومي بإعداد الحشوه ..

كوب رز مصري منقوع
2طماطم مقطع مكعبات صغيره
2بصل مفروم ناعم
كوب بقدونس مفروم ناعم
ملعقتين نعناع ناشف
زين زيتون + عصير ليمونتين
فلفل اسود + ملح

تخلط المقادير سوا ...


طريقة الحشو :

- مدي الورقة على طبق نظيف على أن يكون السطح الأملس للورقة مواجهاً للطبق والعروق مواجهة لك .
- ضعي عليها بالعرض ملعقة شاي من الحشوة .
- اطوي الجوانب ولفيها بإحكام، كرري العملية مع الأوراق الباقية .
7
7
7
7
هنا الطريقه بالصور ...

7
7


بعد لف الكميه كامله ..
تصف في طنجره ( صفريه) وتغطى بصحن بايركس ويضغط بثقل ( بعد ماتخلصي من علبه الورق عنب غسليها واترسيها ماي وخليها فوق الصحن)
عشان مايتفلل ..

واتركيه يطبخ مده 2 ساعه وراقبي كميه الماي عشان مايحترق

وبالهناء ..


معلمه / شيعيه

[شيعيه]

الدرس التاسع / الفتووووش

المقادير:

رأس خس صغير .
ثلاث خيارات متوسطي الحجم .
أربع حبات طماطم .
1 بصل ابيض
قليل من النعناع الأخضر .
عصير ليمونتين
ملح+ سماق
زيت زيتون .
رغيفين خبز عربي


الطريقة:

تقطع جميع المقادير السابقة عداء الخبز.
- يتبل بمخلوط الملح والليمون و زيت الزيتون .
- يقطع الخبز إلى قطع صغيرة مربعة الشكل و يحمر مع ملعقه زيت زيتون ثم يزين به الطبق




وعليكم بالعافيه ...


معلمتكم / شيعيه

[نـور الدنيا]

معملتنا

انا اعرف الف الورق واسوي الفتوش


يعني كم تحطي لي ؟؟؟

عالعموم مشكووووووره يالغلا ..

[براءة]

ابي ورق عنب مالي خص بس عجازة ماابي اسويه واخرب ريجمي بعد .....معلمة شيعية طرشي لي صحن عاد ولاتنسي قوطي بيبسي دايت

[شيعيه]

المعلمه - اني- /السلام عليكم

البنات / وووعليـــــــــكم السلالالالالام ورحمـــــه اللــــه وبركاتوه

اليوم درسنا جداً ممتع وخاصه للي تبغى تكشخ وتسوي فيها طباخه ..
وكل يوم طالعه بفكره شكل


نبدء بسم الله ..

الدرس العاشـــــر / افكار متنوعه لتقديم التوست .. :حيو:

1- التوست مع البيض ..

المقادير:

- توست
- قطاعات مثلا على شكل قلب او دائره او ورده
- زيت
-ملح



الطريقة:

بامكانة عزيزتي تقديم البيض مع التوست للفطور بطريقة رومانسيه ..

• باستخدام القطاعه قومي بعمل فتحه باي شكل ترغبين في منتصف شريحة التوست.
• ثم حمصي التوست في التوستر.
• وفي مقلاة غير لاصقه ضعي الزيت .
• وقومي بكسر البيضه وضعيها في طبق صغير استعدادا لوضعها في فتحة التوست..
• ضعي شريحة التوست في المقلاه وفي الفتحه ضعي البيضه واتركيها حتى تنضج "بامكانك تغطية المقلاه لتنضج البيضه اسرع".
• ملحيها حسب الرغبه وقدميها ساخنه.

الصور

7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7


إن شاء الله سهله ..؟

الفكره الثانيه ..

2- رساله على التوست ...

المقادير:

- توست
- قطاعات وحروف متنوعه


الطريقة:

بامكانك عزيزتي ان تقدمي رساله لأحبائك على الفطور بطريقه مبتكره وجديده
او تسعدي اطفالك برسائل تشجعهم على الاكل...

• كل ما عليكِ فعله هو استخدام الحروف الذي يلعب به الأطفال بالضغط على شريحة التوست او استخدمي قطاعات ذات اشكال مختلفه وليكن شكل قلب او نجمه كما تريدين واضغطي على التوست دون القطع ...
• ثم حمصي التوست في المحمصه "جهاز تحميص التوست" لتجدي ان الشكل الذي قمتي بعمله لم يتحمص كما باقي الاجزاء ليظهر بشكل رائع..
• الصور

7

7
7
7
7
7
7
7
7

يالله اتمنى تطبقوهم لآن باجيب منهم في الأمتحان <<< يؤ مدرسه عدله

تحياتي

معلمه -- شيعيه :يا عيني ع

[شيعيه]

هلا ..

الدرس الحادي عشر ../ ملاعق الشوكولاته

من الممكن ان تقدميها للأطفال بجانب كوب الكاكاو الساخن ليقوموا بتقليب الملاعق وتذوب الشوكولاته
او لضيوفك بجانب النسكافيه اوالكابتشينو.

او للعضوات في الإجتماع الجاي <<< فكره حلوه ..

المقادير:

- شوكولاته سوداء
- شوكولاته بيضاء
- ملاعق من البلاستيك او من الاستنل ستيل
- لوز ,فستق
- حلويات ملونة للتزين

الطريقة:

تذاب الشكولاتة بحمام مائي او بالميكروويف .


ضعي الملاعق فوق صحن .


و ضعي بداخل كل واحده, لوز او اي نوع مكسرات.


نضيف عليها الشكولاته بواسطة ملعقة اخرى.

و اتركي الأطفال يزينوا ملاعق الشوكولاته بالفرماسيل او بالحلويات الملونه.

ضعيهم في الفريزر.

اقتراح: من الممكن ان تغلفي كل ملعقه بورق سيلوفان وتربطيها بشريط على شكل فيونكه وتقدميها...

يالله بنات ابغى اشوف الأبداع ..

ترى سهله مررره

تحياتي للجميع

معلمه --- شيعيه

[بنت الاصول]

الله يجزاكم! خير محتاجين بعض البنيات الصغيرات الى الاطباق السهلة
والديدة
ياكثر الطرق والوصفات..بس صعبة عليهم ..ويسوون بس في نهاية يفشلوون..هنا تنصاب البنت بل احباط ..والاهل بلخساره..ههههههه
شاكرة لكم مساعدتكم حبايبي ننتظر منكم المزيد
مثل القهوة_ والفشار_وانواعهم...و.الحلى المبرد...
تقبلو مروري