قسم الحلويات والعصيرات

[شروفه]

المقـــــــــــــــادير :

- 1 علبة حليب نستله المكثف المحلى (397ع)
- 10 ملاعق كيرة حليب جوز الهند ماجي
- 4 بيضات
- بضع قطرات من الفانيليا
- 75 غرام سكر بني ناعم
- 4/1+ 5 ملاعق كبيرة سكر بني
- شرائح مانجا طازجة أو معلبة

الطريقـــــــة :

يسخن حليب نستله المكثف المحلى في وعاء صغير لما قبل الغليان ثم يضاف إليه حليب جوز الهند ماجـي

- يخلط البيض والفانيليا والسكر البني قليلاً

- ثم يضاف إلى المزيج حليب جوز الهند الساخن مع التحريك

- يصب الكاسترد في 6 صحون صغيرة

- ثم توضع الصحون في وعاء كبير مع كمية من الماء الساخن يصل ارتفاعها إلى نصف جوانب الصحون

- يوضع الوعاء الكبير وبه الصحون في فرن ساخن (150 درجة مئوية) لمدة 25 - 30 دقيقة

- يزين الكاسترد بالسكر البني ويوضع في الفرن حتى يبدأ السكر في الذوبان والاحمرار

- يترك الكاسترد ليبرد ثم يقدم مع شرائح المانجا

وباالعااااااااااااااااااااااااااافيه