أصنعي الفواكه المجففة المحلاه من قشور الليمون والبرتقال

[شموع الامل]

_ قشور الليمون والبرتقال بعد ما تعصريهم لا ترميهم .



_ انزعي اللب المتبقي في الداخل بالسكين.



_ ثم نضع القشور في قدر و نغطيهم بالماء و نتركه يغلي 5 دقائق.




_ ثم ننشلها من الماءالساخن و تصفى في مصفاة تحت ماء بارد

و نضعها في طنجرة و نصب عليه السكر و الماء يغطيه

و يترك 40 دقيقة .




_ يترك على النار { يتختر}.



_ ونراقب القشور حينما يتختر الماء ويصبح تقريبا مثل الكراميل نرفعه من على الطنجرة.


_ نضعه يقطر .



_ تترك يوما كاملا لتجف وفي اليوم الثاني تقطع شرائح طولية .


_ ثم تفند في السكر.


_ وبالتأكيد نحن نعرف النكهة التي تعطيها هذه الفواكه سواء في الكيك أو الحلويات.


صحتين وعافيتين