مسابقة.. مطبخي .

الأيــــام · 29-08-09, 01:08 AM

بسمه تعالى

الأخوات الفاضلات..
الأخوة الأفاضل..
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بدون مقدمات.. المسابقة تتكون في.. "أفضل طبخة"

بشرط أن تكون من بنات أفكارك ، أي لا تكون ملطوشة

ولا أحد ينسى..
كتابة اسم الطبخة؟..
المقادير؟..
الطريقة؟..
ضرورة وجود صورة الطبخة ..

في نهاية شهر رمضان سيتم اختيار فائزة أو فائز واحد فقط..
وبالطبع هناك جائزة جميلة باسم منتدى تاروت الثقافي .

لجنة التحكيم..
- زهرة الحب
- السحاب الأبيض
- روعـﮧ بكلمتيے

.

وشكرا،،،

الأيـــام..

منتدى تـاروت الثقـافي
بستان الفكر والمعرفة
1- بـوابـة تــاروت الإلكترونيـة
2- الإعلان في الموقع والمنتدى
3-أحصل على عضوية الامتياز؟

~{رۉعـﮧ بگلّمتيے » · 29-08-09, 01:15 AM

واااو روعه المسابقه
وأن شاء الله يكون فيها تفاعل كبير
يعطيك العافيه أخوي أبو أحمد
يثبت

الأيــــام · 30-08-09, 03:16 PM

بسمه تعالى

أشكر أختي روعة..

على بركة الله.. نبدأ

الأيـــام..
منتدى تـاروت الثقـافي
بستان الفكر والمعرفة
1- بـوابـة تــاروت الإلكترونيـة
2- الإعلان في الموقع والمنتدى
3-أحصل على عضوية الامتياز؟

تَرَانِيمْ · 30-08-09, 04:05 PM

ما شاء الله فكرة رائعة
أشكركم عليها
ان شاء الله أكون من المشاركين
بدور فكرة من مخي

يعطيكم ربي العافية،،
: )

دمع حساس.. · 30-08-09, 06:42 PM

نخبـّص العالم يعني؟
نحاول ونشوف . بس سؤال
كيف راح تحّكم اللجنة؟من بعيد؟
يعطيكم العافية كلياتكم .~

الأيــــام · 31-08-09, 12:08 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دمع حساس..


	. بس سؤال كيف راح تحّكم اللجنة؟من بعيد؟

يا أختي الفاضلة..
اللجنة مكونة من ثلاث نساء والمفروض ان يكون لهن ذوقهن ونظرتهن الخاصة بالأطباق المعروضه
وطبعا ضرورة وجود صورة الطبخة .

وشكرا لك،،،

الأيـــام..

منتدى تـاروت الثقـافي
بستان الفكر والمعرفة
1- بـوابـة تــاروت الإلكترونيـة
2- الإعلان في الموقع والمنتدى
3-أحصل على عضوية الامتياز؟

وفــــاي · 30-08-09, 08:20 PM

وياكم ان شاء الله

@ HONEY @ · 30-08-09, 08:37 PM

بالتوفيق

special · 30-08-09, 09:18 PM

توني خابصة خبصة حلا
تركتها تبرد
وياكم ..

بنوتة حزينة · 31-08-09, 02:00 AM

سـلآمـ

عليكـ أفكـار خيوو

تسلمـ والله خيي

يلا انت بعد ابدع

أنتظـرونـي

قريب ان شاءالله بحط الطريقهـ والوصفـه ..~

تحيتي

بنووتة

.

.

:)

خادمة أهل البيت (ع) · 31-08-09, 02:08 AM

مسابقة جميلة جدا

موفقين..~

كوب كيك · 31-08-09, 04:14 AM

وناسه والله شكرا خيي الايام على الفكره وان شاء الله الكل مستفيد بس اني اتوقع افوز لان عندي وصفه لحلى الشيز كيك روعه انتظروني انا معاكم

نفحة شوق · 31-08-09, 04:22 AM

عندي استفسار يعني عادي بدون صور

الأيــــام · 31-08-09, 04:28 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نفحة شوق


	عندي استفسار يعني عادي بدون صور

لابد من الصورة

----------

أشكركم جميعا,,,
هيا إلى المطبخ لنرى الطباخة المميزة .

الأيـــام..

منتدى تـاروت الثقـافي
بستان الفكر والمعرفة
1- بـوابـة تــاروت الإلكترونيـة
2- الإعلان في الموقع والمنتدى
3-أحصل على عضوية الامتياز؟

المتدقدق · 31-08-09, 03:32 PM

مساكم الله بالخير

في البدايه أود أن أعبر عن خالص شكري لكل من فكر و خطط و نفذ هذه المسابقه و الشكر موصول كذلك لجميع الأخوه و الأخوات المتسابقين.

صينية اللحم بالفرن - أو صينية حجي مكي

المقادير:

قطع متوسطة الحجم من لحم خروف انعيمي أو بتللو طازجا غير مثلج يعني مباشرة من السوق :

التتبيله:
كوب عصير البصل / كوب عصير ليمون / حبتان طماطم مفرومتان / مقدار 2 فنجان من زيت زيتون / كوب لبن / كوب حب رمان مجفف / خل / ملح / بهارات ( كمون / فلفل أسود / كركم / دارسين - قرفه / جوزة الطيب / كزبرة و بقدونس جاف/ و خلطة بهارات خاصة باللحم )

6 أرغفه خبز عربي, (خس بلدي, 4 ليمون, 4 طماطم, بقدونس و كرفس للزينه), أصابع بطاطس للقلي

مقادير الحشوه: (برغل / صنوبر/ جوز / خلطة حشائش)
5 حبات فليفله أخضر أو أحمر / حلقات بصل أبيض بارد.
___________________________________________

الطريقة :

نضع قطع اللحم في صفريه متوسطة الحجم ونضع عليها التتبيلة ونحركها جيداً مع بعض وتترك لمدة ساعتين كحد أدنى.

في هذه الأثناء, نقوم بإعداد الفليفله المحشيه .

بعد ذلك, نضع رغيفين على الصينيه و نضع عليهما قطع اللحم المتبله, نضعها في الصينية ونصف عليها حلقات البصل الأبيض و الفليفلفات الخمس بطريقه هندسيه...

نغطي الصينية بورق الألمنيوم وندخلها في الفرن و نضبطه على درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة

بعدها نخفض النار الى متوسطة وتترك حتى تستوي اللحمة - تستغرق (من ساعة ونصف الى ساعتين)
ثم بعد ذلك ننزع عنها الألمنيوم وهي داخل الفرن ثم نشعل نار الفرن من أعلى لمدة عشر دقائق إلى أن تتحمر قليلاً.

بعد ماتجهز الصينية يصف فوقها الخس البلدي و الليمونات الأربع و الطماطم الأربع, و البقدونس و الكرفس و أصابع بطاطس المقليه بطريقه هندسيه), و تقدم مع الخبز أو الرز المموش....و بالعوافي و الهنا.

ملاحظه: يجب أن يكون الفرن نظيفا و خالي من أي رائحة طبخ سابق كي لا تتداخل الروائح مع بعضها فتقلل من جودة الطبخه.

حرسكم الله مع السلامه

29-08-09, 01:08 AM	#1
الأيــــام .::( النائب )::.	مسابقة.. مطبخي . بسمه تعالى الأخوات الفاضلات.. الأخوة الأفاضل.. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بدون مقدمات.. المسابقة تتكون في.. "أفضل طبخة" بشرط أن تكون من بنات أفكارك ، أي لا تكون ملطوشة ولا أحد ينسى.. كتابة اسم الطبخة؟.. المقادير؟.. الطريقة؟.. ضرورة وجود صورة الطبخة .. في نهاية شهر رمضان سيتم اختيار فائزة أو فائز واحد فقط.. وبالطبع هناك جائزة جميلة باسم منتدى تاروت الثقافي . لجنة التحكيم.. - زهرة الحب - السحاب الأبيض - روعـﮧ بكلمتيے . وشكرا،،، الأيـــام.. منتدى تـاروت الثقـافي بستان الفكر والمعرفة 1- بـوابـة تــاروت الإلكترونيـة 2- الإعلان في الموقع والمنتدى 3-أحصل على عضوية الامتياز؟ __________________ التعديل الأخير تم بواسطة الأيــــام ; 31-08-09 الساعة 04:09 PM.

29-08-09, 01:15 AM	#2
~{رۉعـﮧ بگلّمتيے » عضو شرف	رد: مسابقة.. مطبخي . واااو روعه المسابقه وأن شاء الله يكون فيها تفاعل كبير يعطيك العافيه أخوي أبو أحمد يثبت __________________ أؤمِنُ بِشِدَّة : أنْ الله يُؤجِلُ أمَآنِينَآولاينْسَآهَا

30-08-09, 03:16 PM	#3
الأيــــام .::( النائب )::.	بسمه تعالى أشكر أختي روعة.. على بركة الله.. نبدأ الأيـــام.. منتدى تـاروت الثقـافي بستان الفكر والمعرفة 1- بـوابـة تــاروت الإلكترونيـة 2- الإعلان في الموقع والمنتدى 3-أحصل على عضوية الامتياز؟ __________________

30-08-09, 04:05 PM	#4
تَرَانِيمْ عضو مميز	رد: مسابقة.. مطبخي . ما شاء الله فكرة رائعة أشكركم عليها ان شاء الله أكون من المشاركين بدور فكرة من مخي يعطيكم ربي العافية،، : ) __________________ بحر الألم.!

30-08-09, 06:42 PM	#5
دمع حساس.. عضو فعال	رد: مسابقة.. مطبخي . نخبـّص العالم يعني؟ نحاول ونشوف . بس سؤال كيف راح تحّكم اللجنة؟من بعيد؟ يعطيكم العافية كلياتكم .~ __________________ اللهم صل على محمد و آل محمد

30-08-09, 08:20 PM	#7
وفــــاي عضو فعال	رد: مسابقة.. مطبخي . وياكم ان شاء الله

30-08-09, 08:37 PM	#8
@ HONEY @ عضو شرف	رد: مسابقة.. مطبخي . بالتوفيق __________________

30-08-09, 09:18 PM	#9
special ...(عضو شرف)...	رد: مسابقة.. مطبخي . توني خابصة خبصة حلا تركتها تبرد وياكم .. __________________

31-08-09, 02:00 AM	#10
بنوتة حزينة عضو متميز	رد: مسابقة.. مطبخي . سـلآمـ عليكـ أفكـار خيوو تسلمـ والله خيي يلا انت بعد ابدع أنتظـرونـي قريب ان شاءالله بحط الطريقهـ والوصفـه ..~ تحيتي بنووتة . . :) __________________

31-08-09, 02:08 AM	#11
خادمة أهل البيت (ع) حنين إحساس	رد: مسابقة.. مطبخي . مسابقة جميلة جدا موفقين..~ __________________ زهرة الأنوارسآبقاً

31-08-09, 04:14 AM	#12
كوب كيك مبتدئ	رد: مسابقة.. مطبخي . وناسه والله شكرا خيي الايام على الفكره وان شاء الله الكل مستفيد بس اني اتوقع افوز لان عندي وصفه لحلى الشيز كيك روعه انتظروني انا معاكم __________________ رأيت في المنام أني أحبك فعشقتك الى أن أراك

31-08-09, 04:22 AM	#13
نفحة شوق عضو واعد	رد: مسابقة.. مطبخي . عندي استفسار يعني عادي بدون صور __________________ ياآآآآآرب لآتحرمني زياآآآآآرة نبيك

31-08-09, 03:32 PM	#15
المتدقدق عضو فعال	رد: مسابقة.. مطبخي . مساكم الله بالخير في البدايه أود أن أعبر عن خالص شكري لكل من فكر و خطط و نفذ هذه المسابقه و الشكر موصول كذلك لجميع الأخوه و الأخوات المتسابقين. صينية اللحم بالفرن - أو صينية حجي مكي المقادير: قطع متوسطة الحجم من لحم خروف انعيمي أو بتللو طازجا غير مثلج يعني مباشرة من السوق : التتبيله: كوب عصير البصل / كوب عصير ليمون / حبتان طماطم مفرومتان / مقدار 2 فنجان من زيت زيتون / كوب لبن / كوب حب رمان مجفف / خل / ملح / بهارات ( كمون / فلفل أسود / كركم / دارسين - قرفه / جوزة الطيب / كزبرة و بقدونس جاف/ و خلطة بهارات خاصة باللحم ) 6 أرغفه خبز عربي, (خس بلدي, 4 ليمون, 4 طماطم, بقدونس و كرفس للزينه), أصابع بطاطس للقلي مقادير الحشوه: (برغل / صنوبر/ جوز / خلطة حشائش) 5 حبات فليفله أخضر أو أحمر / حلقات بصل أبيض بارد. ___________________________________________ الطريقة : نضع قطع اللحم في صفريه متوسطة الحجم ونضع عليها التتبيلة ونحركها جيداً مع بعض وتترك لمدة ساعتين كحد أدنى. في هذه الأثناء, نقوم بإعداد الفليفله المحشيه . بعد ذلك, نضع رغيفين على الصينيه و نضع عليهما قطع اللحم المتبله, نضعها في الصينية ونصف عليها حلقات البصل الأبيض و الفليفلفات الخمس بطريقه هندسيه... نغطي الصينية بورق الألمنيوم وندخلها في الفرن و نضبطه على درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة بعدها نخفض النار الى متوسطة وتترك حتى تستوي اللحمة - تستغرق (من ساعة ونصف الى ساعتين) ثم بعد ذلك ننزع عنها الألمنيوم وهي داخل الفرن ثم نشعل نار الفرن من أعلى لمدة عشر دقائق إلى أن تتحمر قليلاً. بعد ماتجهز الصينية يصف فوقها الخس البلدي و الليمونات الأربع و الطماطم الأربع, و البقدونس و الكرفس و أصابع بطاطس المقليه بطريقه هندسيه), و تقدم مع الخبز أو الرز المموش....و بالعوافي و الهنا. ملاحظه: يجب أن يكون الفرن نظيفا و خالي من أي رائحة طبخ سابق كي لا تتداخل الروائح مع بعضها فتقلل من جودة الطبخه. حرسكم الله مع السلامه __________________

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
مسابقة التوقعات لدوري أبطال أوربا	أبو جاسم	المنتدى الرياضي	13	02-11-03 11:04 PM
سحب قرعة مسابقة كرة القدم لدورة الألعاب الآسيوية	ملاك القلوب	المنتدى الرياضي	0	10-07-02 03:13 PM
مسابقة كأس العالم	heroالمدمر	المنتدى الرياضي	1	07-06-02 10:09 PM

توثيق المعلومة ونسبتها إلى مصدرها أمر ضروري لحفظ حقوق الآخرين
.:: جميع الحقوق محفوظة 2023 م ::.