.:كـباب ع الطريقه الايرانيه :.

[البتول العذراء]

1 كيلو غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل
أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ
قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل
واصبح متماسك في الاسياخ
3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني
4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ
بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو الرز

والف عاااااااافيه

[شمس الأصيل]

يسلموا اختي البتول على الوصفه..
الله يرحم ايام ايران والجيلو كباب...
شهيتيني عليها,,لازم اجربها

تحياتي

شمس الاصيل

[البتول العذراء]

شمس الأصيل

[thief]

شكلة لذيذ

و صحن الرز بعد كلام ثاني

[زهرة الحب]

الصورة ذكرتني بالعراق عندما كنا نطلب لنا على العشاء كباب,,يأتي
الشاب الذي يوصل الطلبيه حاملا على رأسه صحـــن حديد ممتلئ
بأنواع المقبلات والكباب ومغطى بالريحان ..
<== بعدها ماتروح ايران حتى تذوق الكباب الايراني..


أخيتي البتول العذراء سلمتِ لنا..

[السحاب الأبيض]

اصلاً الكباب الإيراني يغر الناظرين

شكله حلو بس طعمه مش ولا بد ..

احنا متعودين على الكباب كله بهار .. بس كبابهم ماله طعم البهار

يسلمووووو خيتو ذكرتيني ايام ايران غذانا كباب عشانا كباب كله كباب

[السامر]

مشكورة أخت البتول العذراء على الطبق الكباب المشهي شالو كباب الايرني
ما ينسى أبد دكرتيني بايرآن