أحذري النشويات

[أشواق الورد]

ثبت علمياً أن الوجبات عالية المحتوى من الكربوهيدرات التي يتم هضمها وامتصاصها بسرعة تؤدي إلى إحداث سلسلة من التغيرات الهرمونية والأيضية تحفز الشراهة لدى البد ينين طبقاً لدراسة من مركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة الأمريكية 0

وتعطي هذه النتائج أول دليل موثق على أن الكربوهيدرات قد تكون اللغز الأول الذي يحدد إقبال بعض الناس على الشراهة في الأكل 0

ويستخدم العلماء مصطلح مؤشر السكر العالي لوصف المواد الكربوهيدراتية التي تهضم وتمتص بسرعة0

وخلص العلماء إلى أن الأغذية ذات المؤشر السكري العالي تحدث سلسلة من التفاعلات المسببة للشرهة0