طريقة عمل السينيبون

[steef]

طريقة عمل السينابون

:: المقادير ::

خمسة وثلاث أرباع كوب دقيق

ربع كوب سكر

ثلث كوب سمن

2 ملعقة خميرة

ملعقة ملح

اثنين ونصف كوب ماء

:: الحشوة ::

علبة سكر بني + نصف كاس قرفة مطحونة

:: الصوص ::

1 حليب محلى كبير

12 حبة جبن كيري

تخلط في الخلاط الجيك

:: الطريقة ::

تعجن المقادير وتترك العجينة لمدة ساعة حتى تخمر

بعد ساعة من العجن تقسم العجينة إلى 6 أو 5 أقسام

يفرد كل قسم

ثم ترش الحشوة

ثم تلف على شكل اسطواني

ثم تقطع لشرائح

توضع في فرن حرارته متوسطة ( 180 تقريباً )

من 20 - 30 دقيقة

وفي هذا الإثناء يعمل الصوص بان تضعي مقادير الصوص المخلوطة

في قدر على النار ثم تخلطيها

بعد أخراج الصينية من الفرن يصب الصوص عليها تترك حتى تبرد

وبالعافية

[السحاب الأبيض]

مكرر .......