[نورس]

أكدت دراسة جديدة أجريت في كندا أن عصير البرتقال يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول في الدم، وأن شرب ثلاثة أكواب يومياً من عصير البرتقال يضمن الحصول على الفوائد المرجوة في تقليل نسبة الشحوم والكوليسترول في الدم.
واستند الباحثون في دراستهم إلى متابعة 16 رجلاً وتسع نساء من الأصحاء، أضافوا كوباً أو اثنين أو ثلاثة من عصير البرتقال إلى غذائهم لمدة أربعة أسابيع، فيما اعتبر الأسبوع الخامس فترة راحة، ثم تم فحص عينات سحبت من دمائهم لقياس مستويات الليبيدات، وهي مواد دهنية تخزّن في الجسم، والفوليت وفيتامين C قبل الدراسة، وبعد أربعة أسابيع منها، وبعد فترة الراحة، وذلك لتحديد تأثيرات عصير البرتقال.
ولاحظ الباحثون وجود آثار إيجابية على مستويات الكوليسترول في دماء المرضى الذين شربوا ثلاثة أكواب من عصير البرتقال، إذ زادت نسبة الكوليسترول الجيد (HDL) بنحو 21%، وانخفضت نسبة الكوليسترول السيئ إلى الجيد بنحو 16%، فيما زادت تراكيز الفوليت بنحو 18%، إلا أن هذه الفوائد لم تلاحظ عند المرضى الذين شربوا كوباً إلى كوبين من عصير البرتقال يومياً.
وخلص الباحثون إلى أن شرب عصير البرتقال يحسّن نسبة الليبيدات ومستوى الشحوم في المرضى المصابين بارتفاع متوسط في كوليسترول الدم، مما يؤكد أهمية إدخال الفواكه والخضراوات إلى الغذاء اليومي للمحافظة على الصحة.