هي مي ورطة ورطة يا اخوان
هي فرصة اشان نطلع مواهبنا :كوره : --->> إبتدى شلاخ
طبعاً انا مو طباخ ماهر ولكن عندي نفس في الطبخ :قليل حيا
تقدروا تقولوا عليمي والطبخة عندي دائماً ماتكون كاملة
يعني لازم من لمسات الوالدة اشوي :عروسه:
وطبختي اليوم ( بروستد دجاج ) وهذا اكثر شي اعرف اتقنه :كوره :
المقادير :
دجاجة كاملة من خيروزاد ( دعاية ) وتكون مقطعة وجاهزة ( رحم الله والديكم بدون فلسفة واتبعوا الوصفة كما هي )
3 بيضات
ربع كوب حليب
بهارات مشكلة مع ملح وفص ثوم مبشور
كوب طحين كويتي ( ضروري كويتي )
طريقة التحضير :
زي ماقلت بدون فلسفة وتبعوا الطريقة زي ماهي
بنزع الجلد من الدجاجة وتغسل بالماء جيداً
يوضع فوقها البهارات والملح والثوم المبشور وتخلط بالدجاجة جيداً
نغطي الدجاجة بحافظة ونضعها في الثلاجة مدة نصف ساعة او ربع ساعة ( مدة ماتتماسك )
نخلط البيض مع ربع كوب حليب جيداً
نجهز كوب طحين في صحن ( بعدني بتعرفوا ليش )
نطلع الدجاجة من الثلاجة ونحطها فوق طاولة العمل " مكيف مو دجاجة :) "
نغمس الدجاجة بالبيض والحليب ومن ثم في الطحين
بعد تغميس كل قطع الدجاجة ( فخذاً فخذا وصدراً صدرا ...إلخ ) نضعه في الثلاجة لكي يتماسك .
ومن ثم نقليه بنار هادئه بالزيت دوار الشمس او اي زيت اخر خالي من الكوليسترول ( كثر منووو :قليل حيا )
تصبحوون على خير