[فتى الشرقيه]

المقادير:
1 كيلو ربيان مزال القشر وخط الظهر مع ترك الذيل
1 م/ك صويا صوص
1 م/ك عصير زنجبيل طازج (يدق ويعصر)
2/1 م/ك فلفل أسود (مطحون طازج)
2/1 م/ص ملح
2/1 م/ك أجينو موتو
1 م/ك خل أحمر
1 بيضة مخفوقه قليلا
قليل من البخصمات

الطريقة:
1. يغسل الربيان وينشف من الماء
2. تضاف جميع المقادير إلى الربيان وتنقع لمدة 3-4 ساعات ويفضل ليلة كاملة.
3. يصفى الربيان من الصلصة الزائدة.
4. تغمس حبات الربيان في البيض ثم البخصمات وتقلى.
5. تقدم ساخنه.