أمونة المزيونة عضو شرف
^*^ملــ السلطات ـف^*^
السلام .. بنات اذا شفت منكم تشجيع ،، باواصل ،، وإذا حقرتوني ( كالعادة ) .. سأنسحب .. والله يوفق الجميع !!! هذه مجموعة من السلطات واللي عنده بعد طرق لإعداد السلطات فليتفضل بكتابة طريقة الإعداد : >>> سلطه الباذنجان .. المقادير : حبه باذنجان مقطع مكعبات صغيرة . حبه كبيرة طماطم مقطعه مكعبات شده بقدونس طحينه مكعبات خبز الطريقه : تقلي مكعبات الباذنجان .. وتصفي . يقطع الطماطم مكعبات صغيرة . يفرم البقدونس ناعم او خشن حسب الرغبه . تحمص مكعبات الخبز .. تقلى بالزيت او تحمص في الفرن . بعد تجهيز الذي سبق .. يوضع في الطبق طبقة الباذنجان .. وفوقه البقدونس المفروم .. وفوقه مكعبات الطماطم .. وفوقه الطحينه .. ويزين بالخبز المحص .. ويقدم طريقه تحضير الطحينه : نخي ( حمص ) روب ( زبادي ) زيت زيتون عصير ليمون هرده ملح يوضع في الخلاط كميه من النخي ( الحمص ) وفوقه الروب و الهرده و زيت الزيتون و عصير الليمون والملح حسب الرغبه الي ان يتجانس ويكون ثخين القوام .. اذا كان سائل يضاف اليه الهرده .. واذا كان غليظ القوام جدا يضاف اليه الروب . وبالهنا والشفا . >>> سلطه المايونير ... المقادير : مكعبات جزر مكعبات بطاطس مكعبات كوسا بزاليا مايونيز طريقه التحضير : تسلق الخضار .. الجزر و البطاطس و الكوسا و البزاليا .. ويصفى من الماء . يضاف اليه المايونيز حسب الرغبه . ثم يقدم . >>> سلطه المكرونة ... المقادير : شده بقدونس ذرة مكرونة ( الاشكال و الالوان حسب الرغبه ) فاصوليا حمراء ( اختياري ) زيت زيتون عصير ليمون ملح طريقه التحضير : يسلق المكرونة . يفرم البقدونس ناعم او خشن حسب الرغبه يضاف البقدونس و الذرة المكرونة و الفاصوليا الحمراء ( اختياري ) ويقلب حتى يتجانس .. يضاف اليه عصير الليمون و زيت الزيتون و الملح حسب الرغبه . وبالعافيه مع حبتي : أمونة المزيونة !! :