قديم 02-05-12, 03:24 PM   #1

الزهراء عشقي
...(عضو شرف)...

 
الصورة الرمزية الزهراء عشقي  







فرحانة

Dsdsf عش العصفور بالدجاج





المقادير:

شريحتان من صدر الدجاج، مقطعتان إلى شرائح طويلة وسميكة

نصف كوب من الزيت للقلي

3 ملاعق طعام من دقيق الذرة

3 ملاعق طعام من الدقيق

ملح وفلفل أبيض

بيضتان مخفوقتان قليلاً

زيت لقلي اللحم

3 حبات من الفطر الصيني ذات الشكل الدائري في الماء

رأس فلفل أحمر حريف مفروم أو رأسان من الفلفل الأحمر الحريف المجفف، مفرومان 3 إلى 4 حبات فطر طازجة مقطعة.

الصلصة

نصف ملعقة طعام من معجون البندورة (الطماطم)

ربع كوب من صلصة الفلفل

الحريف

ربع كوب من الكاتشاب

ربع كوب من الماء

ملعقة صغيرة من صلصة الصويا الداكنة.

تخلط هذه المكونات مع بعضها للحصول على صلصة.

طريقة التحضير :

يخلط دقيق الذرة مع الدقيق والملح والفلفل.

تغمس شرائح الدجاج في مزيج الدقيق ثم تغمس في البيض المخفوق وتقلى في الزيت الساخن جداً. ترفع شرائح الدجاج المقلية وتوضع جانباً.

تقطع كل حبة من حبات الفطر الصيني المنقوعة في الماء إلى 3 أو 4 قطع. كما تقطع حبات الفطر الطازج إلى 3 أو 4 قطع.

يفرم الفلفل الطازج أو المجفف الحريف.

يرمى معظم الزيت الموجود في المقلاة ويترك القليل منه فقط. تقلى فيه قطع الفطر والفلفل الحريف.

تسخن المكونات المذكورة أعلاه في مقلاة أو قدر.

تضاف إليها شرائح الدجاج وكذلك قطع الفطر والفلفل الحريف. يخلط الكل معاً ويطهى المزيج لبضع دقائق.

يقدم المزيج في سلال من البطاطا أو مع الأرز المسلوق أو المعكرونة.

سلال البطاطا

تقشر رؤوس البطاطا وتقطع إلى شرائح قصيرة ورفيعة مثل عيدان الكبريت، من دون غسلها.

يسخن الزيت في قدر صغيرة. تغمس مصفاة معدنية على شكل ملعقة سَكِب عميقة في الزيت حتى تسخن جيداً.

ترفع المصفاة المعدنية من الزيت وتملأ بعيدان البطاطا.

يضغط على عيدان البطاطا بواسطة مصفاة أصغر حجماً أو بواسطة ملعقة اصغر لجعلها على شكل عش.

تقلى البطاطا في المصفاة في الزيت الساخن جداً حتى تصبح ذهبية اللون.

تنزع أول سلة بطاطا وتكرر العملية نفسها مع بقية عيدان البطاطا لإعداد سلة بطاطا لكل ضيف.

__________________
رَبِّ اشْرَحْ لِي صَدْرِي وَيَسِّرْ لِي أَمْرِي

الزهراء عشقي غير متصل  

قديم 03-05-12, 04:40 AM   #2

نورت دنيانا
مشرفة حواء

 
الصورة الرمزية نورت دنيانا  







رايقه

رد: عش العصفور بالدجاج


اللهم صل على محمد وآل محمد

شلكلها لزيزه ...تسلمي عشقتنا على طيب

ماتقدميه , دمتي بحفظ الباري
__________________

نورت دنيانا غير متصل  

قديم 03-05-12, 12:37 PM   #3

الزهراء عشقي
...(عضو شرف)...

 
الصورة الرمزية الزهراء عشقي  







فرحانة

رد: عش العصفور بالدجاج


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نورت دنيانا
 
اللهم صل على محمد وآل محمد


شلكلها لزيزه ...تسلمي عشقتنا على طيب


ماتقدميه , دمتي بحفظ الباري
  




شكراً لحضورك الجميل والرائع
كون في الجوار دومــــــــاً
ولك أجمل أمنياتي
لروحك اطواق الورد
__________________
رَبِّ اشْرَحْ لِي صَدْرِي وَيَسِّرْ لِي أَمْرِي

الزهراء عشقي غير متصل  

قديم 24-05-12, 02:27 PM   #4

ام مريم
عضو متميز

 
الصورة الرمزية ام مريم  






رايق

رد: عش العصفور بالدجاج


تسلمي ع اختيار الوصفة :)
يعطيك العافية

__________________
تسلم ايدك حبيبتي الزهراء عشقي

ام مريم غير متصل  

قديم 24-05-12, 02:35 PM   #5

الزهراء عشقي
...(عضو شرف)...

 
الصورة الرمزية الزهراء عشقي  







فرحانة

رد: عش العصفور بالدجاج


جزيل الششكر والامتنآأن لهطولك ِ
لروح‘ــكك جنآأئن الود والورود

__________________
رَبِّ اشْرَحْ لِي صَدْرِي وَيَسِّرْ لِي أَمْرِي

الزهراء عشقي غير متصل  

قديم 10-06-12, 02:29 AM   #6

انين الغرام
عضو متميز

 
الصورة الرمزية انين الغرام  







دايخه

رد: عش العصفور بالدجاج


مره نايس يالغلااااااااااااا

__________________
امشي بثقه وادري وراي 100صخله تتكلم من الحره

انين الغرام غير متصل  

قديم 10-06-12, 03:29 PM   #7

الزهراء عشقي
...(عضو شرف)...

 
الصورة الرمزية الزهراء عشقي  







فرحانة

رد: عش العصفور بالدجاج


سعيده بتواجدكِ دوما بين متصفحي
رعاكِ ربي

__________________
رَبِّ اشْرَحْ لِي صَدْرِي وَيَسِّرْ لِي أَمْرِي

الزهراء عشقي غير متصل  

قديم 19-07-12, 11:10 PM   #8

ذكرى العاشقين
عضو واعد

 
الصورة الرمزية ذكرى العاشقين  







فرحانة

رد: عش العصفور بالدجاج


شكلها لذيذ وروعه
تسلم الانامل

__________________
ما ننحرم من ابدآعآتكـ حبيبتي الزهراء عشقي

ذكرى العاشقين غير متصل  

قديم 03-01-13, 05:17 PM   #9

تبكيك عيني ~
عضو مشارك  






رايقه

رد: عش العصفور بالدجاج


حركااات حلوووة

تسلم الايادي

تبكيك عيني ~ غير متصل  

قديم 20-05-13, 12:20 PM   #10

ملك الغابه
عضو واعد

 
الصورة الرمزية ملك الغابه  







رايق

رد: عش العصفور بالدجاج


مشكوره اختي

يعطيك العافيه

تسلمين والله
__________________

ملك الغابه غير متصل  

 

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

قوانين وضوابط المنتدى
الانتقال السريع

توثيق المعلومة ونسبتها إلى مصدرها أمر ضروري لحفظ حقوق الآخرين
المنتدى يستخدم برنامج الفريق الأمني للحماية
مدونة نضال التقنية نسخ أحتياطي يومي للمنتدى TESTED DAILY فحص يومي ضد الإختراق المنتدى الرسمي لسيارة Cx-9
.:: جميع الحقوق محفوظة 2019م ::.
جميع تواقيت المنتدى بتوقيت جزيرة تاروت 09:44 PM.


المواضيع المطروحة في المنتدى لا تعبر بالضرورة عن الرأي الرسمي للمنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
 


Powered by: vBulletin Version 3.8.11
Copyright © 2013-2019 www.tarout.info
Jelsoft Enterprises Limited