- المقادير
نصف كيلو دجاج فيليه - نصف كيلو توت- بصلة - 2 ملعقة كبيرة خل بلسمي - ربع ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود - خس - جرجير.
الطريقة
1 ـ يسلق الدجاج في ماء مغلي بعد إضافة البصل المقطع حلقات وفي طبق التقديم يقطع الخس والجرجير شرائح رفيعة ويضاف إليهما الخل البلسمي والملح والفلفل الأسود ويقلب الخليط.
2 ـ يقطع التوت أنصافا ويوضع في طبق التقديم ويرص فوقه الدجاج بعد تقطيعه شرائح صغير ه